Elettrodomestici da cucina e utensili
- una pentola;
- forno elettrico;
- grande frusta;
- ciotola profonda e capiente;
- bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
- coltello lungo affilato;
- spazzola di silicone;
- pellicola trasparente;
- il frigo.
Gli ingredienti
- torte sfoglia pronte - opzionali
- farina di grano premium - 40 g
- zucchero semolato - 140 g
- latte di qualsiasi contenuto di grassi - 100 ml
- uovo di gallina - 1 pz.
- burro - 180 g
Cucinare a passo
- Prima di tutto, circa mezz'ora prima dell'inizio della cottura, rimuoviamo 180 g di burro dal frigorifero e lo lasciamo in un luogo caldo.
- In un piatto profondo, rompere un uovo di gallina.
- Versare 40 g di farina di grano e 140 g di zucchero semolato lì.
- Macinare con cura i componenti con una normale forcella fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Versare 100 ml di latte a temperatura ambiente nella massa risultante e mescolare di nuovo tutto bene.
- Versare la miscela liquida in una padella o padella con un fondo spesso, quindi inviarla a fuoco basso. Con l'agitazione attiva e costante della massa con una frusta, cuocila fino a quando non si addensa.
- Copriamo quasi la crema finita con pellicola trasparente in modo che non vi sia spazio libero tra essa e il film, quindi mettiamo in frigorifero per almeno mezz'ora.
- Nella massa raffreddata, aggiungi burro ammorbidito e sbatti a fondo gli ingredienti con una frusta.
- Dividiamo le torte sfoglia di negozio ordinate in rettangoli, la cui dimensione corrisponderà alla dimensione desiderata di torte future. Macina pezzi di dimensioni inadeguate in un frullatore o macina nei palmi allo stato di briciole. Prendiamo un rettangolo e lo lubrificiamo accuratamente con la crema.
- Sopra di esso, stendi la seconda parte della torta, che è anche abbondantemente unta di panna. Allo stesso modo, stendere e ungere altre 2-3 torte rettangolari.
- Ungere la parte superiore della torta con panna e cospargere con briciole cotte. Puoi iniziare subito a gustare le sfogliatine, ma è meglio inviarle in frigorifero per almeno 5 ore in modo che le torte siano ben sature di panna.
Ricetta video
Questo video ti aiuterà a capire rapidamente come cucinare una deliziosa torta di Napoleone usando la ricetta sopra.
La pasta sfoglia “Napoleon”, preparata secondo questa ricetta, sarà un ottimo dessert per il menu del giorno e una degna sorpresa durante un evento festivo. Il suo vantaggio principale è una cottura rapida e costi minimi. Assicurati di preparare questa prelibatezza e descrivi nei commenti le tue impressioni sulle sue caratteristiche gustative. Buon appetito!