Come imparare a cucinare una deliziosa pizza con salsiccia e formaggio

Elettrodomestici da cucina e utensili: ciotola profonda per impastare, spatola, mattarello, teglia rotonda del diametro di 28 cm, coltello, grattugia, forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 250 ml di acqua a temperatura ambiente in una ciotola profonda. Aggiungi 10 g di lievito secco, 1/2 cucchiaino. zucchero e 1 cucchiaino. sale. Mescolare accuratamente.
   
2. Aggiungi la farina in parti. Puoi setacciarlo in anticipo o usare una tazza da setaccio, setacciando mentre aggiungi. Mescolare.
   
3. Aggiungi 2 cucchiai. l. olio vegetale e impastare fino a quando non smette di attaccarsi alle mani. Lubrificare le pareti di una ciotola profonda pulita con olio vegetale. Spalmiamo la pasta finita e la copriamo con del film. Lasciare in un luogo caldo per 1,5-2 ore.
   
4. Dopo che l'impasto è uscito, ancora una volta lo impastiamo a fondo e lo dividiamo in 4 parti. Stendere delicatamente.
   
5. Ungiamo una teglia rotonda del diametro di 28 cm con olio vegetale e mettiamo sopra la pasta arrotolata.
   
6. Tagliare la salsiccia a fettine o cubetti.
   
7. Strofina il formaggio.
   
8. Ungere l'impasto con concentrato di pomodoro.
   
9. Distribuiamo la salsiccia e cospargiamo con formaggio grattugiato sopra.
   
10. Preriscalda il forno a 200 gradi. Metti una teglia con la pizza e cuoci per 15 minuti. Dopo che il formaggio è completamente sciolto, estrarre, tagliare e servire. Buon appetito!
    

Consigli Utili

• Il lievito secco può essere sostituito con lievito fresco. In questo caso, devono essere macinati separatamente con zucchero e sciolti in acqua calda, lasciati per un po 'e solo successivamente aggiunti all'impasto.
• È meglio non usare salsicce molto grasse, poiché nel forno il grasso si scioglierà e immergerà l'impasto.
• La salsiccia può essere tagliata a fette, cubetti o cerchi, a seconda delle preferenze.
• La pizza pronta può essere decorata con erbe tritate.

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, imparerai come impastare la vera pasta per pizza italiana e imparerai a cucinare la pizza con salsiccia e formaggio. L'autore mostra in dettaglio ogni fase della preparazione. Puoi facilmente cuocere questa pizza a casa usando gli ingredienti più comuni.

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