Pizza con ananas e pollo: una ricetta a casa

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• stufa della cucina;
• una pentola;
• forno;
• coltello in scatola;
• tavola da cucina;
• un coltello;
• grattugia;
• un cucchiaio;
• ciotola profonda;
• un setaccio;
• stampo per pizza;
• una ciotola;
• coltello da pizza
• mattarello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Impasto di cottura

1. Setacciare 350 g di farina in una ciotola profonda per arricchirla di ossigeno e renderla più ariosa.
   
2. Versare 8 g di lievito secco nella farina e mescolare in modo da distribuire uniformemente il lievito.
   
3. In una ciotola separata, versare 1 cucchiaio. l. zucchero e 1 cucchiaino. sale, versare 200 ml di acqua calda e 40 ml di olio d'oliva, mescolare.
   
4. Quindi aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi. Farina con lievito dovrebbe essere aggiunta in parti e impastare bene ogni volta.
   
5. Cospargere di farina la superficie di lavoro, distribuire l'impasto e impastare con le mani per 5 - 7 minuti. L'impasto è morbido, elastico, non appiccicoso per le mani. Copriamo l'impasto finito con un asciugamano, lo mettiamo in un luogo caldo e lo lasciamo riposare per 30 - 40 minuti.
   

Preparazione della salsa

1. Prepariamo la salsa per pizza secondo la classica ricetta italiana. Aggiungi 70 g di concentrato di pomodoro nella ciotola.
   
2. Aggiungiamo 50 ml di acqua fredda al concentrato di pomodoro in modo che la salsa risulti liquida, ma l'importante è non aggiungere troppa acqua.
   
3. Aggiungi 2 cucchiai. l. origano essiccato, questa spezia è perfetta per la pizza, un pizzico di sale e peperoncino piccante. Se non ti piace la salsa piccante, non puoi aggiungere pepe, il gusto non peggiorerà.
   

Preparare gli ingredienti per il ripieno

1. Per prima cosa, fai bollire il pollo. In uno stufato con acqua fredda abbassiamo la carne, portiamo a ebollizione, saliamo e cuociamo per circa 20 minuti fino a completa cottura, quindi raffreddiamo.
   
2. Tagliare il petto di pollo in pezzi di medie dimensioni.
   
3. Usiamo ananas in scatola, li tagliamo con un cubo medio. Puoi usare fette di ananas già in scatola, questo accelererà e semplificherà il processo.
   
4. Per questa ricetta, è meglio usare la mini mozzarella, per non tagliarla, ma mettere immediatamente le palline sulla pizza. Se non ne hai uno, non importa: basta grattugiare il formaggio o farlo a pezzi con le mani.
   

Fare la pizza

1. Stendere la pasta in uno strato di 5 mm di spessore. Puoi regolare lo spessore dell'impasto secondo i tuoi gusti: a qualcuno piace l'impasto denso, qualcuno magro.
   
2. Cospargere il piatto della pizza con la farina e distribuire lo strato di pasta, distribuendolo su tutto il perimetro del modulo.
   
3. Ungere accuratamente l'impasto con la salsa.
   
4. Metti la mozzarella sulla salsa.
   
5. Quindi distribuiamo pezzi di pollo e ananas.
   
6. Mettiamo la pizza in un forno preriscaldato fino a 220 gradi al livello superiore. Cuocere per 15 minuti.
   
7. Tagliare la pizza finita a pezzi, decorare con foglie di basilico e servire. Buon appetito!
   

Ricetta video

Puoi guardare la ricetta video per fare la pizza con ananas e pollo, dove vedrai quali ingredienti ti serviranno, come preparare la pasta lievitata, la salsa classica e cuocere la deliziosa pizza. Buona visione!

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