Come imparare a cucinare una deliziosa pizza con una semplice ricetta

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• tagliere o tavolo da cucina;
• posate;
• piatto per impastare in profondità;
• mattarello per rotolare;
• un forno;
• una teglia da forno;
• foglio di pergamena;
• pellicola trasparente;
• setaccio per setacciare;
• grattugia;
• cotta d'aglio;
• frusta o forchetta;
• pennello da cucina;
• piatto da portata;
• coltello da pizza.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 1 tazza di acqua calda potabile nel piatto da impasto e sciogliervi 0,5 cucchiaini. sale e 1 cucchiaino. zucchero.
   
2. Versare 7 g di lievito secco nella soluzione risultante, mescolare bene tutto e lasciare riposare per 10-15 minuti.
   
3. Aggiungi 3 cucchiai a questa miscela. l. girasole o olio d'oliva.
   
4. Quindi impastiamo gradualmente 2,5 tazze di farina pre-setacciata lì.
   
5. Distribuiamo l'impasto sulla superficie della cucina cosparso di farina e impastiamo accuratamente per almeno 10 minuti.
   
6. Rimettiamo la pasta nella ciotola sotto il film trasparente, precedentemente bagnandola leggermente con olio vegetale.
   
7. Lasciamo che si avvicini in condizioni calde e confortevoli per circa un'ora.
   
8. Mentre aumenta, mescola 2,5-3 cucchiai. l. ketchup con 2-3 spicchi d'aglio schiacciati, preparando così la salsa di pomodoro.
   
9. Prepariamo e trituriamo finemente tutti gli ingredienti utilizzati per il ripieno.
   
10. Strofiniamo il formaggio olandese su una grattugia grossa.
    
11. Dopo un'ora, otteniamo l'impasto che è venuto fuori e lo schiacciamo con le mani. Lo dividiamo, se desiderato, in 2 porzioni e lo arrotoliamo sottilmente su una superficie infarinata della cucina. Rotoliamo ogni pallina da un centro più sottile a bordi leggermente ispessiti.
    
12. Lubrificare la teglia capovolta per comodità con olio vegetale e trasferire delicatamente un sottile strato di pasta sulla teglia.
    
13. Ci applichiamo 2-2,5 cucchiai. l. salsa di pomodoro densa senza sbavare i bordi.
    
14. Quindi disponiamo 125-225 g di mozzarella tritata, 65-110 g di formaggio olandese grattugiato, 85-95 g di salame affettato, 2 pomodori, 200-250 g di champignon e alcune olive, se lo si desidera, a strati.
    
15. Cospargere con il rimanente formaggio grattugiato e le verdure preferite a piacere e secondo i propri gusti. Infine lo inviamo a cuocere in forno preriscaldato a 250 gradi per 7-10 minuti.
    
16. Non appena il fondo e i bordi della pizza sono ben dorati, devono essere spostati in un piatto da portata e serviti immediatamente.
    

Ricetta video

Il video mostra una meravigliosa master class nella cucina di pizza fatta in casa con una delle preferite di molti ripieni di salsiccia, mozzarella e formaggio olandese. La video ricetta aiuterà i principianti ad affrontare la preparazione di un impasto elastico per torte sottili. Una dimostrazione dettagliata di ciascuna fase di cottura faciliterà e accelererà notevolmente la cottura di deliziose pizze a casa.

Altre ricette di pizza