Come imparare a cucinare una deliziosa pizza dal pane pita

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• forno;
• stufa;
• una teglia da forno;
• carta da forno;
• bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
• tagliere;
• pan;
• coltello affilato;
• grattugia con denti grandi.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparare il ripieno

1. Versare l'acqua in una padella, quindi scaldarla e aggiungere un po 'di sale. In un liquido bollente, immergere 200 g di funghi prataioli e cuocerli fino a quando saranno teneri. Scartare i funghi preparati in uno scolapasta e lasciare raffreddare i funghi a temperatura ambiente. Tagliare i funghi raffreddati in piatti sottili o cubetti di medie dimensioni.
   
2. Tagliamo la salsiccia nella quantità di 150 g in cerchi sottili o la tritiamo in piccole strisce. Per la pizza con pane pita, salame o qualsiasi altra salsiccia affumicata cruda è perfetto.
   
3. Macinare 400 g di formaggio su una grattugia grossa. È meglio usare la mozzarella, poiché questa varietà consente di creare una crosta morbida e profumata che non si indurisce e rimane tenera anche dopo che la pizza si è raffreddata.
   

Colleziona la pizza

1. Copriamo la grande teglia con carta da forno.
   
2. Sulla parte superiore della carta stendere uno dei fogli di pane pita.
   
3. Sul pane pita distribuiamo uniformemente metà della massa totale di formaggio grattugiato.
   
4. Sulla parte superiore del formaggio spalmiamo il secondo pane pita e lo premiamo delicatamente sulla teglia.
   
5. Lubrificare la superficie del secondo pane pita con salsa di pomodoro. In media, ci vorranno 100-130 g.
   
6. Formiamo uno strato di cerchi di salsiccia, disponendolo in modo caotico in tutto il pane pita.
   
7. Quindi, distribuire uniformemente i funghi bolliti.
   
8. Cospargere abbondantemente il ripieno disposto con il rimanente formaggio grattugiato.
   

Fase finale

1. Inviamo la pizza al forno preriscaldata ad una temperatura di 180-190 ° С. Cuocere il prodotto per non più di 10 minuti. Non appena il formaggio è completamente sciolto, rimuovere immediatamente il trattamento dal forno.
   
2. Lasciamo raffreddare leggermente la pizza, dopodiché la tagliamo a fette e la serviamo agli ospiti per la degustazione.
   

Ricetta video

Per comprendere appieno la tecnologia semplice e veloce per preparare la pizza dal pane pita, devi familiarizzare con il materiale video offerto di seguito. Nel video, uno chef professionista mostra l'intero processo di cottura nei minimi dettagli e condivide anche la sua esperienza e fornisce diversi suggerimenti utili.

Altre ricette di pizza