Elettrodomestici da cucina e utensili
- una casseruola,
- bilance da cucina e altri accessori di misurazione,
- spatola di legno
- una padella
- forno elettrico
- foglio con un mattarello o mortaio con pestello,
- setaccio fine o garza.
Gli ingredienti
- piselli di pepe nero - 20 g
- crema almeno il 20% - 200 ml
- Salsa Demiglia - 20 g
Cucinare a passo
- In una padella o padella con rivestimento antiaderente, versare 20 g di pepe nero con piselli e scaldarlo leggermente a fuoco basso.
- Dalla pellicola facciamo una borsa quadrata improvvisata e ci mettiamo dentro il pepe nero riscaldato.
- Avvolgiamo il foglio in una busta e rompiamo i grani di pepe con un mattarello o anche una casseruola. Puoi macinare il pepe in un mortaio con un pestello. Versare 200 ml di crema nello stufato, il cui contenuto di grassi è almeno del 20%.
- Non appena la crema viene scaldata a caldo, immergi in esse un pezzo di salsa Demiglia del peso di circa 20 g.
- Mescolare accuratamente gli ingredienti fino a quando la salsa non sarà completamente sciolta nel liquido e diventerà omogenea. Versare il pepe nero tritato nella massa bollente e far bollire la salsa a fuoco basso per 1-1,5 minuti.
- La salsa pronta viene passata attraverso un setaccio fine. Se non vuoi che anche piccoli pezzetti di pepe galleggino nella salsa, filtralo attraverso un panno di garza piegato in 3-4 strati.
- Versare la leccornia cotta in una casseruola e servire.
Ricetta video
Dopo aver visto il materiale video presentato, puoi vedere da solo come un novizio culinario prova la sua mano a cucinare la salsa di peperoni secondo la ricetta sopra, e lo fa molto bene.
Come puoi vedere da solo, non c'è niente di complicato nel preparare la salsa di peperoni per questa ricetta. Avendo trascorso diversi minuti di tempo libero e con il minimo sforzo, puoi arricchire il gusto di qualsiasi carne, pollame o pesce. Questa salsa può anche essere consumata semplicemente immergendo fette di pane fresco caldo. Prova a fare questo trattamento e, ti assicuro, rimarrai piacevolmente sorpreso dall'ottimo risultato. Buon appetito!