Deliziosi peperoni ripieni di verdure 🌶

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• piano cottura elettrico oa gas;
• frullatore;
• misurino;
• tagliere;
• un coltello con una lama corta;
• un cucchiaino;
• forcella;
• padella profonda;
• padella a pareti spesse con coperchio;
• un cucchiaio;
• porzione per piatti da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per il piatto avrai bisogno di 5 peperoni di medie dimensioni. È meglio assumere varietà dalle pareti spesse, hanno un sapore più ricco e sono buone per lo stufato. Usando un coltello affilato, rimuovere le code con i semi. Usa un cucchiaino per pulire i peperoni dall'imene bianco all'interno.
   
2. Sbucciare e tagliare a cubetti le carote di medie dimensioni. Saranno necessarie in totale 3 carote. La dimensione dei cubi è di circa 1 per 1 cm.
   
3. Allo stesso modo, una zucchina dovrebbe essere tagliata. I cubi devono avere le stesse dimensioni.
   
4. Prendi due cipolle, sbucciale e tagliatele a cubetti.
   
5. Versa 2-3 cucchiai in una padella profonda. l. olio vegetale e scaldalo bene.
   
6. Metti la cipolla preparata in una padella preriscaldata e friggi.
   
7. Quando le cipolle diventano chiare, aggiungi le carote tritate.
   
8. Salate e pepate le verdure secondo i vostri gusti, aggiungete un po 'di zucchero.
   
9. Friggere le verdure per altri 8 minuti, aggiungere le zucchine tritate nella padella, mescolare gli ingredienti e rimuoverli dal fuoco.
   
10. Tritare finemente ½ mazzetto di prezzemolo e la stessa quantità di aneto. Aggiungi verdure alle verdure. Sbucciare 7-8 spicchi d'aglio, tritarli con un coltello e aggiungere al ripieno nella padella.
    
11. Avrai bisogno di ½ lattine di pomodori nel tuo succo. Schiacciali con una forchetta o tagliali con un coltello, quindi aggiungili al ripieno.
    
12. Per piccantezza, aggiungi il luppolo Suneli e il pepe nero macinato a piacere.
    
13. Mescola bene gli ingredienti.
    
14. Usa un cucchiaino per farcire i peperoni pelati. Impilare saldamente il ripieno, premendolo con un cucchiaio.
    
15. Metti i peperoni nella padella. È meglio prendere piatti a pareti spesse.
    
16. Macina la metà rimanente di una lattina di pomodori in scatola nel tuo succo con un frullatore. La massa risultante versa i peperoni preparati.
    
17. Aggiungi acqua nella padella in modo che il pepe sia coperto di liquido a metà. Ci vorranno circa ½ tazza di acqua fredda.
    
18. Aggiungi 3 foglie di alloro nella padella. Metti il ​​pepe sul fuoco e porta ad ebollizione. Ridurre la temperatura, coprire il pepe e cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti.
    
19. Il piatto è pronto Metti il ​​pepe su un piatto da portata, guarniscilo con un paio di foglie di prezzemolo o un rametto di aneto.
    

Ricetta video

Per rendere il processo di cottura leggero e senza possibili difficoltà, è stato suggerito un breve video per la visualizzazione. In esso, uno specialista culinario esperto parla in modo più dettagliato del piatto proposto, dimostra ciascuno dei passaggi descritti.