Elettrodomestici e utensili da cucina:
- piano cottura;
- pan;
- una padella;
- tagliere;
- un cucchiaio;
- ciotola profonda;
- tolkushkoy;
- mattarello;
- spatola di legno;
- un coltello;
- Skimmer.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| pasta per gnocchi | 1 kg |
| patate | 1 kg |
| sale | 1 cucchiaino |
| cipolle | 2 pezzi |
| olio vegetale | 2 cucchiai. l. |
| burro | 100 g |
Cucinare a passo
- Prendiamo 1 kg di patate crude, con un coltello per sbucciare le verdure, sbucciarle, lavarle sotto acqua corrente fredda, tagliarle a cubetti. Mettiamo una pentola sul piano cottura, mettiamo le patate tritate, versiamo acqua in modo che le patate siano completamente coperte, accendiamo la stufa a fuoco medio. Portare le patate a ebollizione, aggiungere 1 cucchiaino. sale.
- Quando le patate sono bollite, scolare l'acqua da essa, impastare le patate con un bocconcino, aggiungere pepe macinato nero (0,5 cucchiaini), mescolare bene.
- Prendiamo la cipolla (2 pezzi), la sbucciamo dalla pelle, la laviamo con acqua corrente pulita, la tagliamo a cubetti su un tagliere.
- Mettiamo una padella sul piano cottura, aggiungiamo 2 cucchiai. l. olio vegetale, scaldalo, versa la cipolla tagliata a cubetti, friggi fino a doratura, marrone dorato.
- Versare le cipolle fritte in una padella con le patate schiacciate, mescolare accuratamente fino a che liscio, lasciare raffreddare leggermente le patate.
- Prendiamo un impasto fresco pronto, lo arrotoliamo con un mattarello in uno strato largo e sottile, cospargendolo di farina in modo che l'impasto non si attacchi al tavolo.
- Dall'impasto arrotolato con un piccolo bicchiere, spremere gli stessi cerchi.
- In ogni cerchio mettiamo al centro una patata fritta raffreddata con cipolle.
- Giriamo il cerchio a metà, scolpiamo in un cerchio.
- Le code di cavallo si sovrappongono l'una sull'altra.
- Mettiamo gli gnocchi pronti su un tagliere secco, precedentemente cosparso di farina.
- Mettiamo una pentola d'acqua sul piano cottura. Quando l'acqua bolle, aggiungi 1 cucchiaino. sale.
- Mettiamo gli gnocchi con le patate in acqua bollente, mescoliamo periodicamente con un cucchiaio fino a farli bollire. Dopo l'ebollizione, attendere 3 minuti, durante i quali gli gnocchi dovrebbero alzarsi con un cappello, i gnocchi sono cotti.
- Prendiamo un cucchiaio forato, prendiamo gli gnocchi dall'acqua bollente, li mettiamo su un piatto, versiamo il burro fuso sopra. Gli gnocchi con patate sono pronti, puoi invitarli a tavola. Buon appetito.
Lo sai Se ricevi molti gnocchi con patate, puoi congelarli, per questo devi metterli su un tagliere in uno strato, metterli nel congelatore, quando sono completamente congelati, metterli in un sacchetto di plastica.
Ricetta video
Oggi imparerai a cucinare gnocchi con patate. Imparerai istruzioni dettagliate, otterrai un elenco dettagliato degli ingredienti necessari. E guarda anche un video dettagliato in cui verrà descritto e mostrato l'intero processo di preparazione di un piatto di farina con patate. Vedrai il risultato finale prima di servire.
Ora sai come preparare gli gnocchi con le patate di pasta azzimo a casa. Seguendo le raccomandazioni, in poco tempo puoi dare da mangiare a tutta la famiglia con un delizioso piatto abbondante. Scrivi, sei riuscito a cucinare gnocchi con patate? Con quale insalata servi di solito questo piatto? Quanto spesso usi questa ricetta? Con che tipo di carne cucini gli gnocchi? Condividi le tue ricette con noi, forse i nostri lettori le useranno.