Elettrodomestici e utensili da cucina:
- pan;
- ciotola di vetro;
- pala;
- frusta;
- un bicchiere o uno stampo per la formazione di biscotti;
- un setaccio;
- piano cottura o piano cottura;
- forno.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| zucchero | 100 g |
| Miele (preferibilmente grano saraceno) | 40 g |
| Olio vegetale | 45 g |
| Farina di grano premium | 200 g |
| Noce moscata macinata | ½ cucchiaino |
| Zenzero macinato | ½ cucchiaino |
| cannella | ½ cucchiaino |
| acqua | 50 ml |
| soda | ½ cucchiaino |
| sale | 1-2 pizzico |
Cucinare a passo
- Versare 100 g di zucchero in una piccola casseruola, aggiungere 50 ml di acqua e 40 g di miele. È meglio usare il miele di grano saraceno, in quanto è il più profumato. Se non c'è miele di grano saraceno nella fattoria, tutti gli altri lo faranno. L'importante è che sia di alta qualità. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti con una frusta.
- Metti la miscela risultante su una stufa e scalda a fuoco basso fino a quando appare la schiuma. Ci vogliono pochi minuti Per tutto questo tempo la miscela deve essere agitata.
- Togliere la padella dal fornello. Quando la schiuma si è stabilizzata leggermente, aggiungi un po 'di sale e ½ cucchiaino. soda. Mescola bene. La soda è spenta con miele, quindi formerai di nuovo una schiuma.
- Versa la miscela calda nella ciotola. Aggiungi 45 g di olio vegetale e mescola accuratamente.
- In mezza porzione di farina (100 g) aggiungere ½ cucchiaino. zenzero macinato, noce moscata e cannella. È una tale miscela di spezie che darà al fegato un aroma speziato e un gusto originale. Setacciare la farina e le spezie attraverso un setaccio. Questo renderà l'impasto più arioso e aumenterà meglio.
- Usando una spatola, aggiungi farina e spezie al composto ancora caldo, mescola fino a che liscio.
- Quindi aggiungere la parte rimanente della farina setacciata (altri 100 g). Impastare la pasta con le mani. La struttura dell'impasto dovrebbe assomigliare alla plastilina.
- Dopo aver cosparso l'impasto con la farina in modo che non si attacchi alla superficie, arrotolarlo con uno strato sottile.
- Usa un bicchiere per tagliare le tazze. Puoi usare moduli speciali per i biscotti per dare alla futura prelibatezza una bellissima forma originale.
- Coprire la padella con carta pergamena. Posizionare delicatamente i biscotti a una distanza l'uno dall'altro, poiché durante la cottura aumenterà di dimensioni.
- In un forno preriscaldato, invia i nostri biscotti per 6-10 minuti. La temperatura nel forno dovrebbe essere di 200 °.
- I biscotti pronti lasciano raffreddare su una superficie piana. Il tè è pronto!
Ricetta video
Per coloro che vogliono vedere visivamente il processo di creazione di questo fragrante biscotto croccante, consigliamo di guardare un video. Mostra tutte le fasi della preparazione, oltre a quale consistenza dovrebbe apparire il tuo impasto e come appare un trattamento pronto.
I biscotti fatti senza l'uso di uova e prodotti lattiero-caseari sono friabili e allo stesso tempo morbidi e teneri. Assicurati di provare a cuocerlo! Avendo trascorso un minimo di tempo e fatica, otterrai un risultato eccellente: pasticcini profumati, che sicuramente soddisferanno la tua famiglia e i tuoi ospiti. Avendo preparato i biscotti secondo la ricetta proposta, non dimenticare di condividere con noi le tue impressioni sul risultato. Comunicaci se hai agito esattamente secondo le istruzioni fornite nell'articolo o se hai apportato modifiche o aggiunte.
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Buona lettura!