Gustosa pasta con salmone affumicato e rucola - gustosa e salutare

Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, tagliere, padella, padella larga, scolapasta.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Metti sul fuoco 2 litri d'acqua in una casseruola.
   
2. Mentre l'acqua bolle, taglia 2 germogli di cipolle verdi. Tagliare in diagonale pezzi di medie dimensioni.
   
3. Tritare finemente 20 g di olive nere, dopo aver rimosso i semi, se presenti.
   
4. Lavare e strappare un mezzo mazzo di rucola in foglie di medie dimensioni. Separare dalla pelle e tritare finemente 4 fette di salmone affumicato.
   
5. Salare l'acqua bollita con 2 cucchiaini. sale.
   
6. Versare 200 g di pasta di grano duro nell'acqua, far bollire fino al dente, cioè fino a metà cottura. Scola gli spaghetti in una ciotola profonda con uno scolapasta.
   
7. In una padella capiente, scaldare 1 cucchiaio. l. olio d'oliva e soffriggere una cipolla tritata per 1-2 minuti.
   
8. Aggiungi gli spaghetti bolliti nella padella, se necessario, aggiungi un po 'd'acqua in cui erano cotti. Mescolare.
   
9. In una padella con spaghetti e cipolle, aggiungere le olive tritate e la rucola. Aggiungi pepe a piacere e mescola.
   
10. Aggiungi il salmone nella padella con gli spaghetti, mescola e cuoci per altri 1-2 minuti. Togli la padella dal fuoco.
    

Ricetta video

Il video ti aiuterà a capire quali dimensioni sono necessarie per tagliare tutti gli ingredienti e puoi anche vedere il piatto già preparato e il modo in cui viene servito originariamente.

Hai imparato a cucinare una deliziosa pasta che non richiede molto tempo. Avendo preparato una tale pasta, ne godrai il gusto e ti sposterai nell'atmosfera dell'Italia, perché gli italiani cucinano la pasta esattamente come indicato nella ricetta - allo stato di al dente. Puoi cucinare la pasta per la tua dieta quotidiana o come regalo per una tavola festiva. Il gusto raffinato del salmone in combinazione con rucola, cipolle e olive delizierà tutti coloro che assaggiano la tua pasta.

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