Elettrodomestici da cucina e utensili:
- un mixer;
- cucchiaio da mescolare;
- contenitore per ingredienti;
- un forno;
- una teglia da forno;
- carta da forno.
Gli ingredienti
| nome | numero |
| farina | 160 g |
| Avena-si sfalda | 90 g |
| miele | 150 g |
| Panna acida 15-20% | 150 g |
| burro | 100 g |
| uova | 1 pz |
| soda | 0,5 cucchiaini |
Cucinare passo dopo passo con la foto
- L'olio deve essere rimosso dal frigorifero in anticipo e lasciato riscaldare, in modo che diventi morbido al tatto e un'impronta digitale rimanga facilmente su di esso.
- Mescolare la farina con la soda e setacciare.
- Sbattere il burro con il miele.
- Guidare un uovo di gallina in un piatto e sbattere con un mixer fino a che liscio.
- Quindi, metti la panna acida e batti con un mixer fino a che liscio. I biscotti stessi sono moderatamente dolci, ma se ti piacciono i dolci, puoi aggiungere zucchero a piacere.
- Mescolare la farina d'avena.
- Quindi, aggiungere farina e soda all'impasto.
- È importante intervenire molto rapidamente in modo che l'impasto non venga lavorato e non sia ritardato, rimanendo morbido. Basta mescolare Tesla con una spatola fino a che liscio. Il risultato è un impasto molto morbido che manterrà bene la lama e non cadrà nemmeno da essa.
- Copri la teglia con carta da forno e distribuisci i biscotti futuri su di essa. A causa del fatto che l'impasto è appiccicoso e morbido, non sarà in grado di stendere, quindi lo distribuiamo con qualsiasi cucchiaio, a seconda della dimensione desiderata del biscotto.
- Dopo aver bagnato le dita con acqua, impastare i biscotti in una torta di spessore uniforme.
- Per la bellezza, cospargere con farina d'avena in cima.
- Cuocere in forno preriscaldato dal basso e sopra a 180-200 °. I biscotti vengono cotti molto rapidamente, circa 15 minuti.
- Mettiamo i biscotti finiti sulla griglia e lasciamo raffreddare.
- Cuocere i biscotti rimanenti allo stesso modo!
Smalto per la decorazione
Se vuoi un gusto più dolce, puoi usare la glassa al cioccolato.
Gli ingredienti
| nome | numero |
| Cacao in polvere | 3-4 cucchiai. l. |
| zucchero | 6 cucchiai. l. |
| burro | 30 g |
| latte | 8 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- Mescolare il cacao e lo zucchero.
- Versare il latte nel contenitore, mescolando bene.
- Mettiamo a fuoco lento la massa risultante. Tre minuti sono sufficienti.
- Dopo aver rimosso la massa dal fuoco, aggiungi l'olio e mescola accuratamente.
- Puoi immergere i biscotti raffreddati nella massa risultante e lasciarli solidificare a temperatura ambiente. La massa di biscotti non si congela molto rapidamente, ma non è necessario metterla in frigorifero.
Ricetta video
Propongo di saperne di più sulla ricetta nel video. Puoi guardare più in dettaglio il processo di cottura e ulteriori commenti dall'autore del video.
I biscotti di farina d'avena sono molto utili e adatti anche a coloro che seguono la loro figura. Quali ricette di biscotti di farina d'avena salutari e deliziose conosci? O forse cambieresti qualcosa nella nostra ricetta? Condividi con noi nei commenti.
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Buona lettura!