Biscotti di farina d'avena Kefir - una ricetta molto semplice

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• scale;
• una piccola casseruola (stufato);
• un setaccio;
• frullatore (macinacaffè);
• una ciotola;
• un cucchiaio;
• un cucchiaino;
• una teglia da forno;
• pergamena;
• piatto profondo.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per iniziare, sciogliete 125 g di burro in una piccola casseruola, versatelo in una ciotola, quindi lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
   
2. Aggiungi 2 cucchiaini di burro fuso. miele e mescolare leggermente con un cucchiaio.
   
3. Dopo aggiungere alla miscela di miele e burro 1 uovo di gallina, 4 cucchiai. l. kefir, 0,5 cucchiaini soda.
   
4. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
   
5. Prendi un frullatore o un macinacaffè, aggiungi 160 g di farina d'avena e poi macinali.
   
6. Versare la farina d'avena macinata in una ciotola separata.
   
7. Setacciare 160 g di farina di frumento più volte attraverso un setaccio, quindi aggiungere alla farina d'avena.
   
8. Quindi, aggiungi ¼ cucchiaino al contenitore con ingredienti secchi sale fine e 200 g di zucchero semolato, mescolare accuratamente.
   
9. Gli ingredienti liquidi vengono gradualmente introdotti nella massa con farina e farina d'avena, mescolando in modo che non si formino grumi.
   
10. La massa risultante può essere nuovamente miscelata a mano.
    
11. Quindi, mettere l'impasto in un sacchetto di plastica o lasciarlo in una ciotola e coprirlo con un piatto. Metti la miscela di farina d'avena nel congelatore per 15-20 minuti. Mentre l'impasto si sta raffreddando nel congelatore, preriscaldare il forno a 190 gradi. Preparare una teglia, coprirla con pergamena in modo che i biscotti non si attacchino.
    
12. In un piccolo piatto, digita l'acqua bollita normale in cui puoi abbassare il cucchiaio per formare i biscotti.
    
13. Immergi un cucchiaio in questo piatto con acqua e usalo per disegnare una piccola quantità di impasto.
    
14. Puoi anche inumidire leggermente le mani, in modo che l'impasto rotoli più comodamente, quindi fai una pallina e mettila su una teglia da forno sopra la carta pergamena.
    
15. Seguendo questa tecnica, forma i biscotti dall'intero impasto che hai e distribuiscili ad una distanza di 1 cm l'uno dall'altro, poiché i biscotti dopo la cottura aumenteranno di volume più volte.
    
16. Posizionare la teglia con i biscotti nel forno, preriscaldata a 190 gradi e infornare a livello medio per 10-15 minuti.
    
17. Separa i biscotti caldi con una spatola e mettili su un piatto, così puoi evitare di sbriciolarli.
    
18. Alla fine, puoi cospargere dei biscotti con zucchero a velo o cocco. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto frutta secca, noci, pezzi di cioccolato o sesamo.
    

Ricetta video

Coloro che seguono la loro figura, ma amano concedersi dolci e pasticcini, consigliamo di guardare questo video. L'autore del video mostrerà come cucinare un delizioso biscotto d'avena fatto in casa con benefici per il corpo e il corpo.

Altre ricette di biscotti