Come imparare a cucinare una deliziosa frittata pululare 🍳

Elettrodomestici e utensili da cucina: cucina, ciotola, cucchiaio, frusta, grattugia, frullatore, padella.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa, rompi le uova e separa i tuorli dalle proteine ​​in diversi piatti. I tuorli possono essere collocati in una ciotola o in un piatto e gli scoiattoli sono rotti nei piatti in cui sarà conveniente batterli. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
   
2. Tritare finemente l'aneto. Lo versiamo ai tuorli.
   
3. Lì aggiungiamo un po 'di sale e latte.
   
4. Mescola tutto bene con una frusta fino a quando i tuorli diventano una massa omogenea.
   
5. Aggiungi un po 'di sale anche alle proteine. Sbattere con un mixer o un frullatore fino a picchi solidi. Questo è quando le proteine ​​non si disperdono, ma si mantengono in posizione, formando una schiuma forte.
   
6. Scalda la padella. Se usi una padella con un rivestimento antiaderente per preparare una frittata, non puoi versare olio vegetale. Se la padella è ordinaria, si consiglia di ingrassare il fondo e le pareti con olio vegetale. Puoi prendere girasole o oliva.
   
7. Passa a un piccolo fuoco. Versare la massa dai tuorli con le verdure e attendere fino a quando non coglie (coperto con un film).
   
8. Mettiamo le proteine ​​montate sui tuorli finiti e li distribuiamo uniformemente con una spatola. Coprire con un coperchio.
   
9. La prontezza può essere verificata con il dito. Se metti il ​​dito sulla massa proteica e nulla si attacca ad essa, allora la nostra frittata è pronta.
   
10. Spegni il fuoco e prendi la frittata su un piatto.
    
11. Distribuiamo il formaggio grattugiato sopra per metà della frittata. Questo dovrebbe essere fatto rapidamente mentre la proteina è calda.
    
12. Tagliare la frittata a metà e coprire la metà con il formaggio con la seconda parte della frittata.
    
13. Servire con verdure, olive, erbe o insalata. Buon appetito!
    

Opzioni di cottura

Esistono altre opzioni per cucinare l'omelette pululare:

• Puoi aggiungere pepe nero macinato e altre spezie o erbe (prezzemolo, rosmarino, dragoncello, origano, basilico, coriandolo). Puoi sperimentare le spezie secondo i tuoi gusti.
• Le proteine ​​sono talvolta montate con poca acqua fredda o succo di limone.
• Puoi preparare il ripieno da salsiccia affumicata o bollita, prosciutto.
• Puoi preparare una massa vegetale in anticipo (pomodori, peperoni, zucchine, ecc.) O funghi.
• Esiste anche una versione dolce di questa frittata con aggiunta di zucchero e spezie (cannella, cardamomo, zafferano, noce moscata).
• Puoi cucinare una tale frittata nel forno.

Ricetta video

Ti offriamo una video ricetta per preparare una frittata polmonare. Questo video mostra come cucinare questo piatto originale e delizioso. Non ci vuole molto tempo per prepararlo e, di conseguenza, ottieni una frittata magnifica e insolita popolare.

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