Zuppa di pesce salmone cremosa norvegese - una ricetta deliziosa

Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, tavola da cucina, teglia, forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Sbucciamo patate e cipolle, laviamo cipolle, pomodori e carote sotto l'acqua corrente. Tre carote su una grattugia fine, le verdure rimanenti vengono tagliate a strisce corte.
   
2. Versa dell'acqua fredda nella padella, metti il ​​pesce lì, porta ad ebollizione e cuoci per 20 minuti.
   
3. Versa l'olio vegetale nella padella, aggiungi la cipolla e friggi fino a doratura.
   
4. Quando sei pronto, aggiungi le carote e friggi fino a quando diventa morbido.
   
5. Aggiungi i pomodori e friggi tutto insieme per altri 3-5 minuti.
   
6. Tiriamo fuori il pesce dal brodo e lo mettiamo sul tavolo. Filtriamo il brodo attraverso un setaccio.
   
7. Versa il brodo nella padella, aggiungi il sale a piacere, aggiungi le patate e cuoci fino a metà cottura (circa 10 minuti).
   
8. Tagliare il pesce a pezzetti.
   
9. Trascorso il tempo impostato, aggiungere le rimanenti verdure al brodo e versare la panna, cuocere per altri 7-10 minuti.
   
10. Quando è pronto, aggiungi il pesce e rimuovi la padella dal fuoco. La zuppa è pronta per essere servita!
    

Al servizio e variazioni di servizio

Come piatti per servire la zuppa, puoi scegliere ciotole, piatti, cappelli o piatti profondi ordinari. Puoi decorare piatti porzionati con un rametto di verdure (aneto, prezzemolo, salvia) o cracker fatti in casa con pane bianco o di segale.
In alternativa, il salmone può essere una trota. Puoi anche prendere il pesce di fiume, ad esempio la carpa, la carpa d'argento o il luccio, ma il piatto potrebbe avere un sapore sgradevole al fiume. Si consiglia solo nei casi in cui si è sicuri di poter controllare la zuppa ed eliminare o prevenire la comparsa di questo gusto.

Ricetta video

In caso di difficoltà durante la preparazione di un piatto, puoi guardare la sua ricetta video con i commenti dell'autore per una più dettagliata familiarità con la ricetta del piatto e la soluzione al tuo problema.

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