Come imparare a cucinare un delizioso ripieno per torte fresche di cavolo

Elettrodomestici da cucina e utensili: coltello, tagliere, piano cottura, padella con i lati alti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Fai bollire tre uova di gallina per 7 minuti. Quindi riempire con acqua fredda, lasciare raffreddare. Per il ripieno utilizzeremo ¾ parti della testa di cavolo. La quantità di cavolo dipenderà dal volume di riempimento necessario. Tagliare il cavolo in strisce sottili. Lo mandiamo nella padella, aggiungiamo sale, alteriamo e schiacciamo con le mani in modo che il cavolo sia morbido, lascia scorrere il succo. Noterai come questo accade, perché ci sarà meno cavolo triturato. Questo processo può richiedere 5-7 minuti.
   
2. Puliamo due cipolle, laviamo, tagliamo a cubetti. Mandiamo la padella al fuoco, versiamo olio vegetale. Lasciare scaldare l'olio e inviare la cipolla tritata nella padella.
   
3. Mentre la cipolla è fritta, spremere il cavolo per sbarazzarsi del succo e inviarlo nella padella. Friggere le verdure, mescolando di tanto in tanto. Cospargere di cavolo con aneto tritato. Puoi usare essiccato o fresco.
   
4. Puliamo le uova sode, le tritiamo finemente e le inviamo al cavolo. Mescolare, cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti. Col tempo, l'intero processo di stufatura del cavolo richiederà circa 15 minuti. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di pepe nero e più sale a piacere.
   

Se non vuoi schiacciare il cavolo tritato con le mani, puoi letteralmente bollire il cavolo tritato in acqua salata per 2 minuti, quindi metterlo in uno scolapasta. Di conseguenza, il gusto del ripieno sarà significativamente diverso.

Se vuoi ottenere torte più soddisfacenti, aggiungi carne macinata fritta al ripieno.

Ricetta video

E ora offriamo di guardare un video in cui la ricetta per fare il ripieno per torte di cavolo fresche è descritta in modo molto dettagliato. È così che lo hanno preparato le nostre nonne.

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