Jam Pie - Una ricetta testata nel tempo

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un forno;
• teglia;
• spazzola di silicone;
• carta pergamena (se necessario);
• bilance da cucina;
• presine o un asciugamano da cucina;
• un mixer;
• setaccio a tazza o setaccio ordinario;
• ciotola profonda;
• un cucchiaino;
• un cucchiaio;
• coltello da cucina;
• piatti per la cottura pronta.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Guida 3 grandi uova di gallina in una ciotola profonda. Se sono piccoli, puoi prendere 4 pezzi. Aggiungi sale (0,5 cucchiaini) e batti con una frusta.
   
2. Aggiungere lo zucchero (200 g) in piccole porzioni alla massa risultante e sbattere fino ad ottenere una base bianca spessa per l'impasto.
   
3. Quindi gradualmente, in piccole porzioni, aggiungi olio vegetale (90 ml), mentre ogni volta frusta intensamente la massa con un mixer. Allo stesso modo, introdurre il latte (200 ml).
   
4. Versa la farina (400 g) in un comodo contenitore, aggiungi il lievito (2 cucchiaini) e la vanillina (a piacere, ma non più di 0,5 g). Mescolare la miscela secca, setacciare e introdurre gradualmente nella massa liquida, montando costantemente con un miscelatore. L'impasto finito dovrebbe essere omogeneo e assomigliare a una panna acida densa in consistenza. L'impasto è pronto, puoi iniziare a formare e cuocere una torta.
   
5. Lubrificare la teglia con una piccola quantità di olio vegetale (questo è convenientemente fatto con una spazzola di silicone), cospargere di farina, semolino sopra o coprire il fondo con carta pergamena. Se lo stampo è in silicone, basta oliarlo.
   
6. Versare metà dell'impasto e distribuirlo uniformemente sul fondo dello stampo. Metti uno strato di marmellata spessa o marmellata in cima. Puoi pre-filtrarlo per rimuovere il liquido in eccesso. Versare il resto dell'impasto uniformemente sopra la marmellata in modo che copra completamente il ripieno.
   
7. Torta formata da inviare in forno preriscaldato a 160 ° e cuocere fino a doratura. Ci vogliono circa 40-50 minuti per cucinare completamente. La prontezza della cottura può essere verificata con uno stecchino: devi perforare delicatamente la torta al centro e guardare lo stecchino. Se è pulito - la torta è pronta, se c'è della pasta rimanente su di essa, allora devi ancora cuocere.
   
8. Non rimuoverlo immediatamente dallo stampo, in questa fase la cottura è molto morbida e fragile. È meglio farlo quando la torta si è raffreddata.
   
9. Mettilo su un piatto, cospargilo con zucchero a velo sopra (1 cucchiaio. L. Sarà sufficiente) e può essere servito.
   

Ricetta video

Ti offriamo un tutorial video passo-passo. In questo video, puoi imparare a cucinare una deliziosa, leggera e fragrante torta di marmellata in fretta che decorerà il tuo tea party e delizierà la tua famiglia, i parenti e gli amici.

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