Elettrodomestici da cucina e utensili
- bilancia da cucina
- sala da tè
- dessert e cucchiai,
- ciotole,
- tagliere
- un coltello
- Grattugia per carote coreana
- una padella
- stufa della cucina.
Gli ingredienti
- Manzo (o qualsiasi altra carne) - 450 g
- Cetrioli - 300 g
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Peperone dolce - 250 g
- Coriandolo - 2 cucchiai. l.
- Aglio - 2-3 chiodi di garofano
- Zucchero - 1 cucchiaino.
- Aceto di riso / aceto di mele o altro - 1 cucchiaio. l. / 1 cucchiaino.
- Salsa di soia - 4 cucchiai. l.
- Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
- Olio di sesamo - 1 dess. l.
- Sesamo - 1 cucchiaio. l.
- Semi di coriandolo - 0,5 cucchiaini.
- Sale qb
- Peperoncino rosso - a piacere
Cucinare a passo
Cucinare a passo
- Taglia 450 g di manzo a strisce lunghe (puoi usare pollo, maiale o altri tipi di carne). 300 g di cetrioli vengono tagliati in strisce sottili, aggiungere e lasciare per lasciare l'umidità in eccesso. Strofiniamo una carota su una grattugia carota coreana, saliamo e andiamo via.
- In una padella, scalda 3 cucchiai. l. olio d'oliva Aggiungi 1 dec per sapore. l. olio di sesamo.
- Metti la carne nel burro, friggi fino a doratura.
- Tagliare la cipolla a semianelli e aggiungere alla carne. Soffriggere a fuoco medio per 7-8 minuti.
- Quindi versare nella padella 4 cucchiai. l. salsa di soia. Distribuiamo le carote, dopo aver spremuto leggermente il succo formato. Tagliare a strisce 250 g di peperone dolce e distribuirlo nella massa totale. Cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti (fino a quando i peperoni diventano leggermente morbidi).
- Metti i cetrioli in un'insalatiera.
- Aggiungi la carne con le verdure.
- Macina 2-3 spicchi d'aglio e aggiungili all'insalata. Aggiungi peperoncino rosso a piacere. Versa un cucchiaino di zucchero. Metti 0,5 cucchiaini di semi di coriandolo.
- Macinare un po 'di coriandolo (circa 2 cucchiai. L.) E anche metterlo nell'insalata, mescolare. Versare 1 cucchiaio. l. aceto di riso (o 1 cucchiaino di mela o qualsiasi altro aceto). Cospargi 1 cucchiaio. l. semi di sesamo, mescolare. Ora proviamo l'insalata per piccantezza - forse dovremmo aggiungere aceto, peperoncino o salsa di soia.
- L'insalata può essere servita immediatamente, ma se rimane in frigorifero per un paio d'ore, diventerà ancora più gustosa, satura di aromi di spezie.
Ricetta video
Cucinare carne coreana saporita, fragrante e speziata con verdure è facile se guardi una ricetta video di questo processo.
Stiamo aspettando, cari amanti dei piatti piccanti, la vostra valutazione della ricetta proposta. Cosa hai deciso di cambiare nella composizione del piatto?