Elettrodomestici e utensili da cucina: waffle elettrico, grande ciotola, cucchiaio, cucchiaino, grattugia, misurino, setaccio per farina.
Gli ingredienti
| Gli ingredienti | numero |
| uova | 3 pezzi |
| Panna acida | 140 g |
| zucchero | 80 g |
| farina | 300 g |
| burro | 175 g |
| vaniglia | 10 g |
| Lievito in polvere | 10-12 g |
| sale | 1/3 cucchiaino |
| Sciroppo di lamponi | 100 g |
Cucinare a passo
- Prendi un grande contenitore in cui impasterai la pasta. Grattugiare 175 g di burro su una grattugia grossa. Puoi usare olio morbido a temperatura ambiente, quindi è sufficiente impastarlo con una forchetta.
- Aggiungi 80 g di zucchero e 1/3 di cucchiaino di olio. sale, mescolare leggermente. Quindi aggiungere 140 g di panna acida, 3 uova e vanillina e mescolare fino a che liscio.
- Unisci 300 g di farina di grano con 10-12 g di lievito e setacci tutto attraverso un setaccio fino a ottenere una massa liquida. Impastare un impasto uniforme.
- Se hai usato burro freddo e l'impasto si è rivelato denso, puoi tenerlo un po 'a bagnomaria o nel microonde. Pertanto, l'impasto diventerà più malleabile.
- Riscalda il waffle elettrico e distribuisci l'impasto in piccole porzioni. Concentrati sulle dimensioni del tuo waffle in modo che quando premi il coperchio, l'impasto non fuoriesca.
- Cuocere i waffle per 4-5 minuti. Quindi usa l'intero impasto. Da questa quantità di ingredienti si ottengono 10-12 piccoli waffle.
- Metti i waffle finiti su un piatto, versando lo sciroppo di lamponi e decorando con una foglia di menta. Buon appetito.
Consigli per cucinare e servire
- Puoi aggiungere le spezie all'impasto a tuo piacimento.
- Se si rimuove dal test 1-2 cucchiaini. farina, sostituendola con cacao in polvere, si ottengono wafer al cioccolato.
- I waffle pronti possono essere versati con miele, latte condensato o cioccolato fuso.
- Qualsiasi crema è adatta per tali waffle e la panna montata con pezzi di fragole trasformerà questo piatto in un dessert festivo.
- Quando servi su un piatto, puoi stendere una pallina di gelato.
- Per la decorazione, sono adatti frutta a guscio, cocco e frutta e bacche fresche o in scatola.
- Servi tè, caffè o cacao come bevanda per cialde.
Ricetta video
Nella ricetta video passo-passo, puoi vedere tutti i processi di preparazione dei waffle morbidi, assicurati di guardare.
Condividi le ricette dei tuoi waffle preferiti nei commenti e dicci anche se ti è piaciuta questa ricetta.
Altre ricette per waffle
Wafer in una panetteria multipla
Buona lettura!