Casseruola di pasta americana con forno 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• piano cottura;
• forno;
• pan;
• misurino;
• un cucchiaio e un cucchiaino;
• pala;
• un colino;
• grattugia grossa e fine;
• teglia;
• spazzola di silicone;
• piatto da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. In una pentola di medie dimensioni, versare 2 litri di acqua e mettere sul piano cottura. Salare il liquido con 2 cucchiaini. sale da tavola.
   
2. In acqua bollente mettiamo 400 g di pasta di qualsiasi forma. Per rendere il piatto gustoso e la pasta non si attacca, scegli un prodotto dal grano duro o dal gruppo A. Dopo aver aggiunto la pasta all'acqua, mescolali un po 'con una spatola. Cuocere fino a metà pronto, ci vorranno circa 5-7 minuti. Dopo 5-7 minuti, quando la pasta è quasi cotta, scola l'acqua. Per fare questo, è meglio usare un colino. Rimettiamo la pasta nella padella e la mettiamo di nuovo sul fuoco. Versare 2 cucchiai. l. olio d'oliva e mescolare bene con una spatola. Ciò è necessario affinché la pasta sia friabile.
   
3. In una padella separata, metti 60 g di burro e sciogliilo a fuoco basso. Aggiungere 30 g di farina di frumento, mescolare e cuocere a fuoco medio per 1-2 minuti. Dopo alcuni minuti, versare 1 litro di latte in una padella con burro. Durante la sua aggiunta, mescoliamo attivamente tutto con una spatola. È importante mescolare bene gli ingredienti eliminando i grumi. Ridurre al minimo il fuoco e cuocere per 7-8 minuti.
   
4. Aggiungi 1/4 cucchiaino di latte con burro. noce moscata, 1/2 cucchiaino sale e 1/2 cucchiaino pepe nero macinato. Mescolare con una spatola in modo che le spezie siano distribuite in tutto il liquido. Su una grattugia grossa, strofinare 85 g di formaggio semiduro e inviarlo in una padella con il latte, mescolando con una spatola.
   
5. Su una grattugia fine, strofina 85 g di formaggio Cheddar e aggiungi anche nella padella il resto degli ingredienti. Mescolare con una spatola in modo che il formaggio non arrivi in ​​un unico pezzo. Inoltre strofinare finemente 85 g di mozzarella e aggiungere alla salsa. Mescolare fino a che liscio.
   
6. Mettiamo la pasta in una padella con salsa di formaggio, mescolando tutto bene. La salsa dovrebbe essere distribuita uniformemente su tutta la pasta. Versare 1 cucchiaino sulla teglia. olio vegetale e distribuirlo uniformemente con una spazzola di silicone. Lubrificiamo non solo il fondo del modulo, ma anche i bordi interni fino in cima.
   
7. In una forma unta, trasferiamo la pasta in salsa di formaggio.
   
8. 15-30 g di tutti i tipi di formaggi (semisolidi, mozzarella e formaggio cheddar) vengono strofinati su una grattugia fine e alternativamente cosparsi di pasta. Top il piatto con 1/2 cucchiaino. paprika dolce.
   
9. Mettiamo il modulo con la casseruola di pasta nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20 minuti. Durante questo periodo, la pasta avrà il tempo di prepararsi completamente e il formaggio grattugiato sopra si scioglierà e coprirà con una bella crosta. Pasta cotta con formaggio al forno. Ci stendiamo in porzioni e serviamo gli ospiti.
   

Ricetta video

Sulla base della ricetta video, otterrai una deliziosa casseruola di pasta e formaggio americana. L'intero processo di cottura è abbastanza semplice e ogni fase è descritta in dettaglio. Sono indicati tutti gli ingredienti necessari per bollire la pasta e creare una ricca salsa di formaggio.