Ricetta per involtini di cavolo pigro - delizioso, come in una scuola materna 🍲

Kelettrodomestici e utensili domestici:

• un colino;
• piano cottura (stufa);
• una padella;
• pan;
• un coltello;
• tagliere;
• un cucchiaino;
• un cucchiaio;
• un piatto;
• recipiente di vetro o ceramica per il forno;
• forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa cucineremo il riso. Il riso (1/2 tazza) è ben lavato, versare acqua fredda e cuocere in padella sul fuoco. Cuciniamo il riso non fino a cottura, ma solo 2-3 minuti dopo l'acqua bollente. Non salare.
   
2. Dopo che il riso è bollito per 2-3 minuti, è necessario drenare l'acqua, versare il riso in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda corrente.
   
3. Ora facciamo la torrefazione. Sbucciare la cipolla (2 pezzi) e lavarla con acqua corrente. Tagliare la cipolla in due parti e tagliarla a dadini.
   
4. Scalda la padella e versa 3-4 cucchiai. l. olio di semi di girasole Versare la cipolla tritata su una padella calda e friggere fino a doratura.
   
5. Prendiamo carote (2 pezzi), puliamo e laviamo con acqua corrente. Strofina le carote su una grattugia grossa.
   
6. Quindi, quando la cipolla ottiene una crosta dorata, aggiungi le carote grattugiate e friggi per altri 5-7 minuti. Mescolando ogni tanto.
   
7. Quando la frittura è cotta, versala in un piatto e lascia raffreddare.
   
8. Per 1 kg di carne macinata prendiamo circa 550-650 g di cavolo. Distruggilo a strisce piccole.
   
9. Dopo il cavolo tritato, deve essere schiacciato un po 'a mano. Quindi sarà molto più morbido.
   
10. Ora facciamo la salsa. Prendi 400-500 ml di ketchup ordinario (concentrato di pomodoro) e versalo in una padella.
    
11. Aggiungi 200-220 ml di panna acida al ketchup.
    
12. Quindi lanciamo 4 cucchiaini lì. zucchero e 2 cucchiaini sale.
    
13. Versare acqua bollente sulla nostra salsa (250-300 ml) e mescolare bene.
    
14. Portare a ebollizione la salsa, mescolando un po '. Lasciare bollire per 2-3 minuti e togliere dal fuoco.
    
15. Prendiamo 900-1000 g di carne macinata e vi aggiungiamo riso già raffreddato. Le mani mescolano bene la carne macinata con il riso.
    
16. Aggiungi pepe macinato alla carne macinata a piacere e mescola di nuovo.
    
17. Versare il cavolo tritato nella padella e aggiungere tutti gli ingredienti lì. Versare la carne macinata, friggendo sopra carote e cipolle.
    
18. Mescolare fino a che liscio.
    
19. Ora mettiamo tutto nei piatti in cui stuferemo (un recipiente di vetro o ceramica per il forno). Le foglie di cavolo possono essere posizionate sul fondo della nave.
    
20. Versare sopra con la nostra salsa e un cucchiaio di carne macinata in modo che la salsa scorra verso il basso.
    
21. Aggiungere pepe, piselli (4-5 pezzi) e coprire con foglie di cavolo. Coprire con un coperchio.
    
22. Inviamo al forno per 1 ora e 30 minuti, 180 gradi.
    

Ricetta video

Un'altra ottima ricetta per involtini di cavolo così pigri può essere vista in questo video. Il processo di cottura è semplicissimo.

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