Elettrodomestici e utensili da cucina:bilance da cucina, cucchiaio e cucchiaino, misurino, tagliere, coltello, frullatore (tritacarne), scodelle, grattugia fine, teglia, padella, fornello, spatola, forno.
Gli ingredienti
| farina | 1 cucchiaio. l. con una diapositiva |
| Filetto di pollo | 0,6 kg |
| cipolle | 1 pz |
| Formaggio fuso | 1 pz |
| Olio vegetale | 50 ml |
| sale | da gustare |
| Panna acida | 1,5-2 cucchiai. l. |
| paprica | 1-1,5 cucchiaini |
| noce moscata | 0,5 cucchiaini |
| basilico | 1 cucchiaino |
| Spezie per pollo | 0,5 cucchiaini |
| Pepe nero macinato | da gustare |
| riso | Pila 0,5 |
| acqua | 500 ml |
Cucinare a passo
- Pre-bollire 0,5 tazze di riso fino a cottura (senza salatura). Tagliare la cipolla a pezzetti.
- Tagliamo anche piccoli filetti di pollo del peso di 0,6 kg.
- Macina la cipolla con un frullatore (puoi usare un tritacarne). Mettilo in una ciotola.
- Macinare il filetto in un frullatore e metterlo a cipolla.
- Aggiungi riso bollito a questo.
- Su una grattugia fine strofiniamo il formaggio fuso e lo inviamo alla carne macinata.
- Sale qb (assicurati di provare, per non salare). Aggiungi un po 'di pepe nero, anche per i tuoi gusti. Inviato in una miscela di 0,5 cucchiaini. spezie per pollo. Impastare accuratamente la carne macinata, è meglio farlo a mano.
- Lubrificare la teglia con una piccola quantità (grammo 20) di olio vegetale. Formiamo polpette (per comodità, puoi mettere una ciotola d'acqua accanto per bagnare le mani).
- Mettiamo le polpette in una forma.
- Scaldare in una padella 30 ml di olio vegetale. Aggiungere all'olio 1,5-2 cucchiai. l. panna acida, lasciala bollire un po '.
- Versare in una padella 1-1,5 cucchiaino. paprika. Aggiungi 1 cucchiaino. la basilica. Aggiungi 0,5 cucchiaini. noce moscata. Aggiungi anche un po 'di pepe nero in polvere. Non dimenticare di salare. Mescoliamo tutto.
- Quindi versare circa 200 ml di acqua. Versare 1 cucchiaio. l. con una collina di farina. Mescolare accuratamente. Non appena il sugo inizia a bollire, versare altri 300 ml di acqua.
- Quando la salsa bolle di nuovo, togli la padella dal fuoco e versa le polpette nello stampo.
- Riscaldiamo il forno a 180-200ºС e impostiamo il modulo in esso. Stiamo aspettando che le polpette siano pronte - sono 40-45 minuti. Le polpette delicate e succose si abbinano bene a qualsiasi contorno.
Ricetta video
L'autore del video mostra in dettaglio il processo di cottura in forno di un piatto meraviglioso: le polpette di pollo più deliziose con l'aggiunta di riso in salsa piccante.
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Buona lettura!