Elettrodomestici da cucina e utensili: forno, piano cottura, misurino o bilancia da cucina, miscelatore, setaccio, grattugia, contenitori profondi di varie dimensioni, pellicola trasparente, carta pergamena, cucchiaio, tortiera.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Zucchero semolato | 135 g |
| Farina di frumento | 465 g |
| latte | 120 g |
| Lievito Pressato | 15 g |
| burro | 115 g |
| Uova di gallina | 4 pz |
| sale | 2 g |
| Frutta candita | 100 g |
| uva passa | 100 g |
| arancione | 1 pz |
| Zucchero vanigliato | 30 g |
| Zucchero a velo | 140 g |
Cucinare a passo
- In un piccolo contenitore profondo sbricioliamo 15 grammi di lievito pressato e versiamo 120 grammi di latte caldo. Aggiungi 15 grammi di zucchero semolato e 15 grammi di farina di grano. Mescolare bene questi ingredienti, coprire il contenitore con pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per 15 minuti.
- In una ciotola di un mixer mettiamo 120 grammi di zucchero semolato e 100 grammi di burro morbido. Mescola accuratamente questi ingredienti insieme.
- Aggiungi due uova di gallina e due tuorli. Batti di nuovo il contenuto della ciotola fino a che liscio.
- Quindi aggiungere la spugna adatta e 30 grammi di zucchero vanigliato. Mescolare delicatamente tutto fino a che liscio.
- Setacciare 450 grammi di farina di grano attraverso un setaccio, aggiungere 2 grammi di sale e mescolare.
- In alcune parti introduciamo la farina nella ciotola del mixer e iniziamo a impastare la pasta. Lavare accuratamente un'arancia intera e strofinare la scorza con essa. Aggiungi la scorza all'impasto e continua a impastare.
- Copriamo l'impasto finito con pellicola trasparente e mettiamo in un luogo caldo per 1,5-2 ore.
- Versare acqua bollente su 100 grammi di uva passa e lasciare per 10 minuti. Quindi l'uvetta viene accuratamente lavata ed asciugata dal liquido. Cospargere leggermente con 10 grammi di zucchero a velo e aggiungere 100 grammi di canditi.
- Mescoliamo l'uvetta con la frutta candita nell'impasto che è emerso in modo che siano ben distribuiti in tutta la futura torta pasquale.
- Prepariamo una tortiera adatta per la cottura. Lubrificare con burro, se necessario, e coprirlo con carta pergamena. In questo caso, tutto dipenderà dal materiale di cui è fatta la forma stessa. Metti l'impasto in una teglia e livellalo. Copriamo l'impasto con pellicola trasparente e lasciamo riposare per un'altra ora.
- Preriscalda il forno a 190 gradi Celsius e imposta la torta per 10 minuti. Dopo 10 minuti, ridurre la temperatura a 160 gradi Celsius e cuocere altri 80-90 minuti. Quando la torta è pronta, tirala fuori dal forno e lasciala raffreddare completamente.
- In 140 grammi di zucchero a velo, aggiungi un po 'di 45 grammi di succo d'arancia. Lo facciamo con molta attenzione e lentamente in modo che la glassa non sia grumosa e molto liquida.
- Aggiungi 15 grammi di burro fuso e mescola la glassa.
- Lo copriamo con la torta raffreddata, lo decoriamo a piacere e lo serviamo sul tavolo.
Ricetta video
Nel video sei invitato a vedere come questa meravigliosa torta pasquale reale viene preparata correttamente. Il cuoco ti parlerà di tutte le piccole cose che devi sapere per rendere il piatto tenero e sciogliersi in bocca. Una tale sorpresa scomparirà dal tavolo in pochi minuti e i tuoi cari chiederanno integratori.
Il dolce pasquale è un piatto molto importante e semplicemente necessario nel giorno di Pasqua. Ma non tutte le casalinghe si impegnano a preparare autonomamente questa cottura. Il fatto è che devi scegliere la ricetta giusta in cui la quantità di ingredienti verrà calcolata chiaramente.E poi puoi ottenere un risultato eccellente e sarai orgoglioso del lavoro svolto. La ricetta che leggi oggi aiuterà a cuocere una torta pasquale tenera, ariosa e molto profumata.