Elettrodomestici e utensili da cucina:
- un forno;
- foglio alimentare;
- ciotola profonda;
- teglia;
- un coltello;
- tagliere;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino;
- asciugamani di carta.
Gli ingredienti
| nome | numero |
| Carcassa di coniglio | 1 kg |
| patate | 400 g |
| carote | 1 pz |
| Cipolla rossa | 1 pz |
| maionese | 150 g |
| aglio | 3-4 chiodi di garofano |
| Pepe rosso macinato | ½ cucchiaino |
| Pepe nero macinato | ½ cucchiaino |
| rosmarino | ½ cucchiaino |
| timo | ½ cucchiaino |
| sale | da gustare |
Lo saiLa carne di coniglio è uno dei tipi dietetici di carne che viene assorbita dal corpo umano del 90%. Il grasso di coniglio contiene pochissime calorie e il valore energetico della carne di coniglio è una volta e mezza in meno rispetto all'agnello e la metà rispetto al maiale. Pertanto, è la carne di coniglio che è utile mangiare quando si cerca di perdere peso o mantenere una figura. È anche importante che la carne di coniglio sia quasi completamente ipoallergenica.
Cucinare a passo
- Laviamo la carcassa di coniglio sotto l'acqua corrente e la asciugiamo con salviette di carta. Lo tagliamo con un coltello: prima separiamo le gambe, tagliamo lo scheletro a metà e dividiamo arbitrariamente lungo la cresta.
- Laviamo e sbucciamo patate, carote, aglio e cipolle da parti non commestibili. Tagliare nel modo seguente: patate - a pezzi grandi (se è piccola, lasciare intere), carote e cipolle - a rondelle e l'aglio viene dimezzato o lasciato così com'è.
- Metti la carne in una ciotola profonda, aggiungi sale e spezie a piacere. I condimenti dovrebbero essere un totale di 1-2 cucchiai. l., quindi sentiti libero di aggiungere quante più specie possibile.
- Versa la carne e le spezie con maionese (può essere sostituita con panna acida o yogurt senza riempitivi), mescola tutto accuratamente e lascia marinare il coniglio per 20-30 minuti.
- Disporre le patate, le cipolle e le carote a strati in una teglia.
- Metti sopra i pezzi di carne e versa la marinata.
- Tra le fette mettiamo gli spicchi d'aglio.
- Copriamo la teglia con un foglio, la inviamo al forno preriscaldata a 180 ° C e cuociamo per 40 minuti. La carne è ben cotta e diventerà tenera e succosa.
- Per far dorare la carne e coprirla con una deliziosa crosta, rimuovere la pellicola nel tempo e lasciarla cuocere per altri 10-15 minuti.
- Serviamo carne con patate e altre verdure come piatto separato per pranzo o cena con erbe fresche, pane, insalate di verdure e le vostre bevande preferite.
Ricetta video
È facile cucinare un coniglio al forno, non hai nemmeno bisogno di abilità culinarie speciali, tuttavia, se hai ancora domande e difficoltà, prova a risolverli guardando questa ricetta nel video.
Bene, ora sai come cucinare un coniglio in forno con patate e altre verdure, quindi ti verrà fornito un pranzo o una cena eccellente. La carne di coniglio è molto tenera e dietetica, quindi è difficile immaginare un consumatore che rifiuta una gamba appetitosa con crosta croccante fritta e le spezie aggiungono sapore alle loro note uniche. Hai provato a cucinare i piatti di coniglio a casa? Quali alimenti hai combinato con tale carne? Condividi la tua preziosa esperienza nei commenti e scrivi se vuoi integrare o apportare modifiche alla ricetta. Buon appetito, lascia che i tuoi piatti si allenino sempre.
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Buon appetito!