Elettrodomestici da cucina e utensili: coltello, cucchiaio o spatola, tagliere, scolapasta, piatto da portata, padella, piano cottura.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| gamberetti | 1 kg |
| sale | 1 cucchiaino |
| Salsa di soia | 100 g |
| limone | 0,5 pezzi |
| Olio vegetale | 2 cucchiai. l. |
| aglio | 4-5 chiodi di garofano |
| spezie | 1 cucchiaino |
Cucinare a passo
- I gamberi devono essere lavati prima della cottura. Puoi usare surgelati o freschi, nessuna differenza. Abbiamo preso grandi gamberoni, ma con lo stesso principio puoi produrre frutti di mare più piccoli. Se pulirli o meno dipende da te. Abbiamo cucinato intero a buccia. Se lo si desidera, possono essere bolliti. Per fare questo, mandali in acqua bollente, aggiungi sale e qualche rametto di aneto per rendere profumati i gamberi. Dopo l'ebollizione, cuocere per 1-2 minuti e togliere dal fuoco.
- Versali in uno scolapasta, sciacqua sotto l'acqua corrente. Se necessario, possiamo riempire con acqua, rimuovere tutti i detriti che affioreranno e drenare l'acqua. Ripeti questa procedura 2-3 volte. Quindi metti i gamberi lavati su un tovagliolo di carta, lasciali asciugare. Lasciare i gamberi su tovaglioli di carta per 10-15 minuti.
- Mandiamo la padella sul fuoco, mettiamo i gamberi e friggiamo per 5 minuti a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto.
- Accendi il fuoco, cospargi i gamberi con un cucchiaino di sale, mescola. Si sconsiglia molto di sale, perché anche la salsa di soia è salata. Alcuni esperti di cucina ritengono che sia sufficiente un pizzico di sale.
- Dopo aver aggiunto il sale, i gamberetti inizieranno il succo. Friggerli fino a quando tutto il succo non sarà evaporato.
- Aggiungi due cucchiai di olio vegetale. Friggere fino a quando i gamberi sono dorati.
- Aggiungi un cucchiaino di condimento per gamberi, mescola e friggi per un altro minuto.
- Aggiungi 100 g di salsa di soia, fai sobbollire i gamberi per altri due minuti, mescolando continuamente.
- Sbucciare 4-5 spicchi d'aglio, tritare finemente e inviare ai gamberi. Friggerli per un paio di minuti e togliere dal fuoco.
- Spostiamo i gamberi finiti su un piatto da portata, versiamo sopra il succo di mezzo limone e possiamo servirlo sul tavolo. Al momento di servire, cospargere i gamberi con prezzemolo tritato e aneto.
Delle spezie abbiamo usato scampi alla griglia. Sono una miscela di spezie che si fondono perfettamente con i gamberi. Se non disponi di un tale assortimento, puoi aggiungere una miscela di peperoni, paprika macinata, zenzero macinato e coriandolo. Anche un set del genere renderà i tuoi gamberi fragranti e deliziosi.
Ricetta video
Alcune persone preferiscono guardare un video tutorial su un'istruzione dettagliata dettagliata. Se appartieni a questa categoria di persone, guarda questo video. Vedrai fino a che punto friggere i gamberi, quali spezie condire. Comprendi come si presentano dopo la frittura.
I gamberi fritti in salsa di soia sono molto gustosi, succosi. Possono essere serviti come piatto completamente indipendente o per un'insalata di verdure fresche. Nei commenti scrivi, hai usato questa ricetta, ti è piaciuta? Lascia le tue opzioni di cottura per deliziosi gamberi.
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Buona lettura!