Elettrodomestici e utensili da cucina:
- bilance da cucina;
- misurino;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino;
- un coltello;
- spatola di legno;
- frullatore;
- tagliere;
- padella refrattaria;
- una padella;
- piano cottura.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| lenticchie rosse | 250 g |
| patate | 2 pezzi |
| carote | 1 pz |
| porro | 1 pz |
| concentrato di pomodoro | 1 cucchiaio. l. |
| olio d'oliva | 150 ml |
| burro | 150 g |
| acqua potabile | 3 l |
| sale | un pizzico |
| pepe nero | un pizzico |
| paprika dolce | 1 cucchiaino |
| menta | 0,5 cucchiaini |
Cucinare a passo
- Mettiamo una padella profonda sul fornello e vi versiamo 150 ml di olio d'oliva.
- Tritare a caso 1 cipolla, 1 carota e 2 patate. Li mandiamo in padella e li friggiamo un po '.
- Alle verdure, aggiungi 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro e mescolare bene gli ingredienti.
- Laviamo 250 g di lenticchie e lo versiamo in una padella per le verdure fritte.
- Versare 3 litri di acqua in modo che tutti i prodotti siano completamente coperti.
- Mescoliamo gli ingredienti, aggiungiamo un pizzico di sale e pepe nero.
- Copriamo la padella con un coperchio e cuociamo la zuppa per 30 minuti a fuoco medio.
- Dopo mezz'ora, macina tutti gli ingredienti con un frullatore in modo da ottenere purè di patate.
- Invia 150 g di burro, 1 cucchiaino in una padella preriscaldata. paprika dolce e 0,5 cucchiaini. menta.
- Mescoliamo tutto e non appena l'olio si è completamente sciolto, spegniamo il fuoco.
- Versa la zuppa nei piatti e aggiungi un cucchiaio di salsa di panna. Il piatto è pronto!
Lo sai Le lenticchie occupano il 3 ° posto tra le verdure nel contenuto proteico. Inoltre, è ricco di fibre, minerali e vitamina B1, ma praticamente non contiene colesterolo e grassi. Questa pianta svolge un ruolo molto importante nella nutrizione vegetariana. La zuppa di lenticchie è incredibilmente tenera, gustosa e molto salutare. Ha un contenuto calorico minimo, quindi sarà un'eccellente opzione per il pranzo per quelle persone che stanno cercando di perdere peso.
Proprietà utili
Oltre ai vantaggi elencati delle lenticchie, ha anche una serie di proprietà utili che lo rendono sicuramente un prodotto importante nella dieta di ogni persona:
- con le sue proprietà nutritive, le lenticchie possono sostituire il pane e persino la carne;
- è una fonte di calcio, potassio, fosforo e ferro;
- ricco di acidi grassi omega-3 e omega-6;
- migliora l'immunità e aiuta a resistere a virus e batteri;
- rafforza le pareti dei vasi sanguigni e normalizza il lavoro del cuore;
- migliora l'umore e aiuta a combattere la depressione;
- stimola il metabolismo;
- migliora il sistema genito-urinario.
Ricetta video
Ti consigliamo di guardare un video con una ricetta per preparare una sana e deliziosa crema di zuppa di lenticchie rosse.
Ti piace questa opzione per cucinare la zuppa di lenticchie? Conoscevi le proprietà benefiche di questa pianta? Condividi i tuoi pensieri nei commenti e sentiti libero di lasciare utili consigli culinari ad altri lettori.
Altre ricette di lenticchie
Buona lettura!