Elettrodomestici da cucina e utensili
- capacità profonda
- una ciotola
- tritacarne
- scapola
- una padella
- cucchiaio
- asciugamani di carta
- un coltello
- bilancia da cucina
- misurino
- fornello
Gli ingredienti
- Filetto di carpa comune - 1 kg
- Pane - 150-200 g
- Pangrattato - 100 g
- Cipolle - 1 pz.
- Olio vegetale (per friggere) - 3-4 cucchiai. l.
- Sale qb
- Pepe nero macinato qb
- Spezie da gustare
- Latte - 100 ml
Cucinare a passo
- Per prima cosa, tagliare il pane e metterlo in un piccolo contenitore. Quindi riempilo di latte caldo e lascialo riposare per un po '.
- Laviamo accuratamente il filetto di carpa sotto l'acqua corrente e rimuoviamo l'umidità in eccesso con asciugamani di carta. Quindi, tagliare il filetto di pesce in piccoli pezzi e passare attraverso un tritacarne.
- Sbucciare 1 cipolla media dalla buccia, tagliarla in più parti. Spremi il pane e passalo attraverso un tritacarne insieme alle cipolle.
- Aggiungere la carne macinata e il pepe a piacere. Se lo si desidera, aggiungere le spezie e i condimenti preferiti. Mescolare accuratamente.
- Quindi, separare la carne macinata in piccole porzioni e formare delle cotolette da esse. Una parte può essere fritta immediatamente e una parte può essere congelata.
- Mettiamo la padella sul fornello e versiamo olio vegetale per friggerlo. Troppo da versare non ne vale la pena.
- Arrotolare la billetta per le cotolette nel pangrattato e distribuirle su una padella ben riscaldata. Friggere su entrambi i lati a fuoco medio.
- Metti le cotolette fritte su tovaglioli di carta in modo che assorbano l'olio in eccesso. Le cotolette di filetto di carpa saranno un'ottima aggiunta a cereali, purè di patate o pasta. Se lo si desidera, possono essere serviti con varie salse. Buon appetito.
Ricetta video
Dopo aver visto questo video, imparerai a cucinare deliziose e tenere cotolette di carpe, secondo una ricetta molto semplice. L'autore commenta in dettaglio ogni fase della cottura e dimostra anche chiaramente come appare il piatto finito.
Quindi, ora sai come preparare rapidamente e facilmente deliziose carpe di pesce dalle carpe. Ti piacciono i piatti di pesce? Che tipo di pesce preferisci? Quali condimenti aggiungi durante la cottura? Ti è piaciuta questa ricetta? Condividi i tuoi pensieri nei commenti.