Elettrodomestici da cucina e utensili
- ciotola profonda;
- una padella;
- un coltello;
- tagliere;
- pala;
- una ciotola;
- insalatiera;
- un cucchiaio;
- misurino;
- un cucchiaino;
- asciugamani di carta;
- grattugia o trituratore, stufa.
Gli ingredienti
- Cavolo rapa - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Olio vegetale - 50-70 g
- Sale - 1 cucchiaino.
- Pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino.
Cucinare a passo
- In primo luogo, sbucciare 1 cipolla media di buccia e tagliarla a cubetti.
- Quindi versiamo 50-70 g di olio vegetale per friggere in una padella e scaldarlo bene.
- Distribuire la cipolla tritata in una padella preriscaldata e, mescolando di tanto in tanto, friggere fino a doratura. Durante la frittura, puoi aggiungere un pizzico di farina o zucchero alla cipolla. Questo raccoglierà l'umidità rilasciata dalla cipolla e la cipolla fritta apparirà molto più bella e appetitosa.
- Mettiamo le cipolle finite in un contenitore separato e lasciamo raffreddare. Se lasci le cipolle in una padella, potrebbero bruciarsi, poiché la frittura continuerà fino a quando la padella si raffredda.
- Mentre la cipolla si raffredda, procediamo alla preparazione delle verdure. 1 buccia di cavolo rapa e fibre grossolane. Quindi rimuovere la buccia da due carote di medie dimensioni, sciacquarle accuratamente e asciugarle con un tovagliolo di carta.
- Strofiniamo cavolo rapa e carote su una grattugia grossa o un trituratore. Per questa insalata, la grattugia carota coreana è l'ideale.
- Tritare le verdure in una ciotola profonda. Quindi, aggiungi 1 cucchiaino. sale e 1/2 cucchiaino pepe nero macinato. Mescolare accuratamente. Quindi condire con cipolle fritte in olio vegetale e mescolare di nuovo. Se lo si desidera, questa insalata può essere condita con maionese, panna acida o yogurt naturale denso. Inoltre, al posto del cavolo rapa, puoi tranquillamente usare le rape.
- Spostiamo l'insalata pronta in un'insalatiera, decoriamo con un rametto di verde. Opzionalmente, puoi ritagliare una figura da cipolle o altre verdure e decorarle con un'insalata prima di servire. Buon appetito.
Ricetta video
Dopo aver visto questo video, imparerai come preparare rapidamente e facilmente un'insalata di cavolo rapa deliziosa e sana secondo una semplice ricetta. L'autore dice in dettaglio ciò che è necessario per questo. Dimostra anche come decorare un'insalata prima di servire.
Quindi, ora sai come cucinare una deliziosa insalata di cavolo rapa con cipolle fritte a casa. Cucini spesso piatti di cavolo rapa? Ti è piaciuta la nostra ricetta di insalata? Quale stazione di benzina useresti per questo? Condividi la tua opinione nei commenti.