Elettrodomestici e utensili da cucina: capacità profonda, misurino.
Gli ingredienti
| Patate di medie dimensioni | 5 pezzi |
| Uova di gallina | 5 pezzi |
| Panna acida di qualsiasi contenuto di grassi | 200 g |
| Acqua fredda | 3 l |
| Aneto fresco | 1 mazzo |
| Salsiccia Cotta | 400 g |
| Cetriolo fresco | 4 pz |
| Acido citrico | ¼ cucchiaino |
| Sale, pepe | Da assaggiare |
Cucinare a passo
- Cetrioli freschi (4 pezzi) Tagliati a cubetti. Cerchiamo di renderli il più piccoli possibile.
- Allo stesso modo, tagliamo 400 grammi di salsiccia bollita, tagliandola a cubetti piccoli e puliti della stessa dimensione. Quindi il piatto apparirà più esteticamente gradevole e appetitoso.
- Pre-bollire 5 uova sode. È necessario che siano il più stretti possibile e durante il taglio formano cubi elastici. Distruggere le uova finemente come tutti gli altri componenti.
- Bollire 5 patate piccole. Non è necessario digerirli con forza, altrimenti durante il taglio, la patata si espanderà e persino i cubetti non usciranno.
- Un mazzetto di aneto fresco viene lavato sotto l'acqua corrente, asciugato e tritato finemente.
- Mettiamo tutti i componenti preparati in un contenitore profondo. Mescolare in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente su tutta la massa.
- Lì aggiungiamo 200 ml di panna acida liquida, sale e pepe a piacere. Se vuoi ottenere okroshka con un'acidità leggera caratteristica, aggiungi ¼ di cucchiaino di acido citrico o versaci sopra il succo di limone fresco. Tuttavia, questo potrebbe non essere necessario. Mescola accuratamente la massa risultante e lasciala riposare per 5 minuti.
- Dopo aver riempito un contenitore con okroshka 3 litri di acqua fredda e mescolare tutto con un cucchiaio. Un okroshka classico veloce e gustoso è pronto per essere servito.
Ricetta video
In questo video imparerai una semplice ricetta per realizzare la classica okroshka in acqua.
Opzioni per integrare i piatti
Questa ricetta per una classica okroshka non è affatto un canone e può essere cambiata in tutti i modi. Questo è il fascino di un tale piatto: può essere "raccolto" in base alle tue preferenze personali. E anche in estate per cucinare diverse varianti di okroshka e gustare un cibo rinfrescante, gustoso e veloce. Offriamo diversi modi per diversificare la classica zuppa fredda.
- Gli stessi ingredienti indicati nella ricetta possono essere conditi con una varietà di bevande: siero di latte, kefir, kvas. Una tale aggiunta al piatto lo renderà non solo gustoso e rinfrescante, ma anche utile. Quindi, ad esempio, le medicazioni al latte (siero di latte, kefir) aiuteranno a stabilire la digestione.
- Se decidi di regalarti l'okroshka in inverno e in primavera, quando i cetrioli freschi hanno un prezzo insopportabile, possono essere facilmente sostituiti con cetrioli salati. Allo stesso tempo, è meglio non salare il piatto finito. Anche i broccoli surgelati sono buoni.
- Il componente carne può essere assolutamente qualsiasi. Puoi aggiungere pollo o maiale bollito, salsiccia affumicata, prosciutto o balsamo. Pertanto, ogni volta che prepari una zuppa fredda, otterrai gusti diversi.
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