Elettrodomestici e utensili da cucina:
- bilance da cucina;
- misurino;
- un cucchiaino;
- una ciotola;
- un mixer;
- un setaccio;
- stampi in silicone per cupcake;
- una teglia da forno;
- il forno.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| farina | 0,2-0,25 kg |
| L'uovo | 1 pz |
| Lievito in polvere | 1 cucchiaino |
| zucchero | 80 g |
| Olio vegetale | 100 ml |
| sale | 1 pizzico |
| vaniglia | 2 g |
| latte | 150-200 ml |
| Latte condensato bollito | 0,5 lattine |
Cucinare a passo
- Rompi un uovo in una ciotola per l'impasto, aggiungi un po 'di sale - avrai bisogno di un pizzico letterale di sale.
- In 80 g di zucchero aggiungi un sacchetto di vanillina (2 g) e versalo tutto sull'uovo.
- Versare 100 ml di olio vegetale.
- Aggiungere 150-200 ml di latte.
- Sbattere a fondo il mixer fino a che liscio. Se il mixer non è a portata di mano, puoi usare la solita frusta.
- In 0,2-0,25 kg di farina, aggiungere 1 cucchiaino. lievito, mescolare, setacciare.
- Versare la farina e il lievito nell'impasto in parti, impastando l'impasto con un mixer.
- Distribuiamo l'impasto in stampi in silicone, riempiendoli in un terzo del volume. Se i tuoi stampi non sono fatti di silicone, ingrassali con olio vegetale.
- Sulla parte superiore dell'impasto, distribuire il latte condensato bollito - circa un cucchiaino.
- Mettiamo un po 'più di pasta sul latte condensato, livellandolo. Va notato che durante la cottura i cupcake si solleveranno, quindi non dovresti spargere l'impasto ai bordi del modulo.
- Preriscalda il forno a 180-200ºС. Metti gli stampi su una teglia e mettili in forno per 20-25 minuti. La prontezza dei cupcake può essere verificata con uno stecchino: se è asciutto, la cottura è pronta.
Informazioni utili
- Ovviamente, il latte condensato bollito non è l'unico riempimento per tali muffin. Puoi tranquillamente utilizzare marmellata, marmellata, bacche o frutta, purea di bacche o frutta, caramello fatto in casa, panna o cioccolato, uva passa o frutta secca, noci o semi. Tutto dipende dalle tue dipendenze e dalla tua immaginazione.
- Puoi semplicemente cospargere tali prodotti da forno con zucchero a velo o gocce di cioccolato, oppure puoi decorare più seriamente - ad esempio, metti qualsiasi crema solida sui muffin raffreddati, versali con glassa o panna montata e una bacca sopra.
Ricetta video
Il video mostra in dettaglio l'intero processo di produzione dei muffin alla vaniglia ripieni di latte condensato bollito.
Cari hostess, è molto interessante sapere come hai fatto i muffin fatti in casa? Che ripieno hai usato? Forse hai altre ricette di muffin?
Altre ricette di cupcake
Buona lettura!