Elettrodomestici e utensili da cucina: una serie di contenitori di diverse profondità, una pentola di terracotta, carta da forno, una spatola o un cucchiaio, una frusta, un setaccio, un misurino.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Farina di frumento | 280 g |
| Kefir 3,2% | 300 ml |
| Uova di gallina | 2 pezzi |
| Zucchero semolato | 200 g |
| Olio di semi di girasole | 2 cucchiai. l. |
| burro | 10 g |
| Lievito in polvere | 10 g |
| noccioline | 30 g |
| uva passa | 30 g |
Cucinare a passo
- In una ciotola profonda, versare 200 g di zucchero, 280 g di farina di grano setacciata e 10 g di lievito in polvere. Mescola tutto in modo che gli ingredienti si disperdano uniformemente. Invece di lievito in polvere, puoi prendere il bicarbonato di sodio, che non è necessario estinguere.
- Sposta 2 uova di gallina in un contenitore separato e aggiungi 2 cucchiai. l. olio di girasole raffinato.
- Mescolare leggermente gli ingredienti con una frusta o una forchetta, quindi aggiungere 300 ml di kefir al 3,2%. Ancora una volta, mescola tutto fino a che liscio.
- In diversi approcci, aggiungi la farina alla miscela liquida e impasta l'impasto con una spatola o un cucchiaio di cottura, fallo con gli stessi movimenti dalla profondità alla cima.
- L'impasto è denso ma appiccicoso. Per migliorare il gusto della futura torta, aggiungi 30 g di noci e uvetta all'impasto. Puoi anche aggiungere cannella, frutta secca, frutta candita, cocco, marmellata e qualsiasi altro ingrediente a tuo gusto.
- Lubrificare il fondo e le pareti della ciotola del multicucina con burro, coprire inoltre il fondo con un pezzo di carta pergamena.
- Immergi tutto l'impasto nella ciotola. Selezioniamo la modalità "Multipovar", impostiamo la temperatura su 125ºС e l'ora è di 1 ora. Chiudere il coperchio e preparare il cupcake prima della fine del tempo impostato. È inoltre possibile utilizzare la modalità "Cottura" senza impostazioni aggiuntive.
- Trascorso il tempo, tiriamo fuori il cupcake dalla ciotola multicooker, togliamo la carta pergamena, capovolgiamo il cupcake e lo rimettiamo nella ciotola. Impostiamo il tempo a circa 20 minuti, lasciando la stessa temperatura.
- Dopo la cottura, spegni il fornello in modo che non ci sia modalità di riscaldamento e lascia raffreddare la torta per altri 15-20 minuti nella ciotola con il coperchio aperto.
- Tiriamo fuori la torta preparata e raffreddata, la decoriamo con glassa dolce, latte condensato, marmellata, cioccolato grattugiato, scaglie di cocco, topping di pasta colorata o altri ingredienti preferiti e serviamo tè, caffè, con una tazza di latte caldo e qualsiasi altra bevanda.
Ricetta video
Guarda anche la video ricetta del cupcake al kefir, che parlerà di come preparare correttamente l'impasto, cosa aggiungere al cupcake per renderlo ancora più gustoso e delle caratteristiche della cottura in una pentola a cottura lenta.
Così hai imparato a cucinare un magnifico e delizioso cupcake in una pentola a cottura lenta usando ingredienti semplici e convenienti e senza usare un forno caldo. Se segui tutte le disposizioni della ricetta, otterrai un cupcake profumato morbido con un delizioso ripieno, che sarà un'eccellente opzione di dessert per bere il tè. Hai mai cucinato dolci in una pentola a cottura lenta? Per quali piatti usi più spesso questo gadget da cucina? Raccontalo nei commenti e scrivi anche se vuoi integrare la ricetta con le tue idee. Buon appetito e i migliori piatti del mondo!
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Buona lettura!