5 ricette per deliziose casseruole di patate con salsiccia, salsicce e pancetta

Patate bollite ordinarie e salsiccia tritata - è semplice e banale. Ma la casseruola di patate con salsiccia è un piatto bellissimo, fragrante e gustoso fatto con gli stessi prodotti. E ciò che è bello, le ricette fornite di seguito sono particolarmente rilevanti per coloro che non sono bravi a cuocere, poiché tutto è preparato semplicemente e non richiede particolari conoscenze culinarie.

Casseruola al forno con patate e salsiccia

Ricetta classica

Avrai bisogno di:

• patate lesse - 6-7 pezzi;
• salsiccia cotta - 150 g;
• prosciutto - 150 g;
• cipolle: metà della media;
• uovo - 5 pezzi;
• latte - 100 ml;
• aglio - 2 punte;
• burro - 30 g;
• sale, spezie - a piacere.

preparazione

1. Tagliare la salsiccia e il prosciutto a cubetti. Gettare in una padella preriscaldata con olio vegetale.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Aggiungere alla salsiccia con prosciutto, pepe e soffriggere per altri 5-7 minuti.
3. Tagliare le patate bollite in un dado medio. Non vale la pena tagliare troppo finemente - le patate si trasformeranno in purè di patate. Soffriggere nel burro. Aggiungi sale.
4. Sbattere le uova con una frusta o un mixer. Salare e versare il latte. Agitare di nuovo.
5. Lubrificare lo stampo con olio. Stendi le patate. Completa il ripieno di salsiccia con cipolla e aglio. Versare il composto di uova.
6. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° per 10-15 minuti.

Una casseruola con salsiccia e patate sarà più piccante se si aggiunge la salsa di soia alla salsa di latte all'uovo. Basato su 1 uovo, 1 cucchiaio di salsa. Il gusto ti sorprenderà piacevolmente.

Con pancetta, patate lesse e crauti

Avrai bisogno di:

• patate lesse - 6 pezzi;
• crauti - 200 g;
• pancetta - 100 g;
• vino bianco - 100 ml (può essere sostituito con succo di mela);
• crema - 100 ml;
• panna acida - 100 ml;
• uovo - 1 pezzo;
• cipolle - 1 pezzo;
• olio d'oliva per lubrificazione;
• noce moscata: un pizzico;
• burro;
• sale, pepe nero - a piacere.

preparazione

1. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e friggerla in olio d'oliva.
2. Schiaccia i crauti dal succo e aggiungi alla cipolla. Far bollire per circa 5 minuti.
3. Aggiungi sale, pepe, noce moscata e vino. Stufare sotto il coperchio per 15 minuti.
4. Tagliare le patate bollite a cerchi e metterle in una forma pre-oliata. Top con sale e pepe.
5. Metti il ​​cavolo in umido nello strato successivo. Distribuire uniformemente il nastro di pancetta su di esso.
6. Preparare il ripieno: in una ciotola separata, mescolare l'uovo, la panna acida e la panna. Aggiungi un po 'di sale e pepe. Agita il composto.
7. Versare la salsa nello stampo. Mettere in forno a una temperatura di 180 gradi per circa 25-30 minuti.

Con prosciutto e funghi in salamoia

La ricetta con funghi e prosciutto è originale e insolita nel gusto. Puoi aggiungere tutti i funghi in salamoia: funghi prataioli, finferli, funghi ostrica. Ma i funghi al miele sono più adatti. In forno, il loro aroma e gusto diventano pronunciati.

Avrai bisogno di:

• patate - 5 pezzi;
• cipolle - 1 pezzo;
• prosciutto - 100 g;
• uovo - 4 pezzi;
• funghi in salamoia - 250 g;
• latte - 1 tazza;
• sale, condimenti - a volontà.

preparazione:

1. Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale. Tagliare il prosciutto a strisce e aggiungere alla cipolla. Friggere per 5 minuti.
2. Aggiungi i funghi nella padella, mescola con altri prodotti e fai sobbollire altri 10 minuti.
3. Sbattere le uova in una ciotola separata. Mescolare. Aggiungi sale e latte. Batti bene.
4. Fai bollire le patate con la buccia quasi fino a quando non sono pronte. Sbucciare e tagliare a cerchi.
5. Metti uno stampo unto. Distribuire uniformemente il prosciutto e il fungo di miele riempiendoli uniformemente sulla parte superiore. Versare il composto di uova. Se lo si desidera, cospargere con formaggio grattugiato.
6. Metti la padella nel forno e cuoci a 180 ° per 20 minuti.

Con I Pomodori

Grazie ai pomodori, la casseruola è ben satura di succo e uniformemente cotta. La parte centrale è morbida e la parte superiore, grazie al formaggio, è croccante. Una ricetta dettagliata dettagliata aiuterà a rendere il piatto giusto per la prima volta.

Avrai bisogno di:

• patate - 10 pezzi;
• salsiccia (prosciutto) - 300 g;
• cipolle - 2 medie;
• pomodoro - 3 pezzi;
• formaggio - 150 g;
• uovo - 3 pezzi;
• panna acida - 150 ml;
• aglio - 3 punte;
• verdure (aneto, prezzemolo, cipolle verdi) - a piacere;
• sale, pepe - a piacere.

preparazione

1. Distruggere le patate crude in un semicerchio sottile. Piegare in grandi quantità.
2. Tagliare la cipolla in anelli o semianelli, mettere la patata. Salare, aggiungere pepe, spezie, mescolare tutto.
3. Tagliare la salsiccia o il prosciutto a strisce e salvare con olio di semi di girasole con aglio. Aggiungi alle patate e mescola.
4. Tagliare i pomodori a rondelle, grattugiare il formaggio, tritare le verdure.
5. Coprire il piatto o la teglia con un foglio. Lubrificare con olio vegetale.
6. Metti la massa di patate e salsiccia. Anche fuori.
7. Distribuire i pomodori in uno strato denso. Quindi, mettere le verdure tritate.
8. Sbattere le uova, unire alla panna acida. Sale e liscio.
9. Versare l'ultimo strato con una miscela di panna acida all'uovo.
10. Cospargere uniformemente con formaggio grattugiato.
11. Coprire la parte superiore del piatto con un foglio.
12. Mettere in forno a 190 gradi e cuocere per 50-60 minuti. Cuocere la prima mezz'ora con un foglio. Quindi rimuovere e cuocere il tempo rimanente senza di essa.

Casseruola di patate con salsiccia e formaggio può essere aggiunto alle spezie con salsicce secche del tipo "Salame".

Ricetta con salsicce e formaggio in una pentola a cottura lenta

Una casseruola di salsiccia può sorprendere sia i familiari che gli ospiti. Nel contesto, una torta con salsicce sotto un cappotto di formaggio sembra bella e non standard.

Avrai bisogno di:

• patate - 700 g;
• salsicce - 7 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• farina - 3 cucchiai;
• uovo - 4 pezzi;
• burro per lubrificazione;
• sale, spezie - a piacere.

preparazione

1. Sbucciate le patate e macinate su una grattugia grossa.
2. Aggiungi 2 uova ad esso. Salare e aggiungere pepe nero macinato. Versare la farina e mescolare bene.
3. Grattugiare il formaggio.
4. Scuotere le restanti 2 uova in una ciotola separata.
5. Lubrificare la ciotola multicooker con un sottile strato di burro e distribuire metà delle patate.
6. Immergi ogni salsiccia in un composto di uova e arrotola le patatine al formaggio.
7. Metti sopra le patate. Spalmare il formaggio rimasto sulle salsicce, mettere la seconda parte della patata.
8. Impostare la cottura lenta in modalità "Cottura" per 65 minuti.

Casseruola di patate con salsicce o salsicce: è comoda, semplice e deliziosa. Una proporzione rigorosa può essere mantenuta solo per il versamento o la salsa, tutti gli altri prodotti possono essere inseriti come desideri. Come ripieno, sono adatti salsicce e salsicce, salsicce secche e bollite, prosciutto e pancetta. Se ci sono verdure nel tuo frigorifero, assicurati di usarlo per gusto e decorazione.

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