Elettrodomestici da cucina e utensili:
- un forno;
- una teglia da forno;
- stampi in silicone;
- stampi di carta;
- un mixer;
- frusta;
- ciotole profonde;
- un setaccio.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| burro | 90 g |
| Zucchero semolato | 100 g |
| sale | un pizzico |
| Uova di gallina | 2 pezzi |
| Farina di frumento | 150 g |
| Lievito in polvere | 5 g |
| Amido di mais | 15 g |
| latte | 60 g |
| vaniglia | 1 g |
Cucinare a passo
- Setacciare 150 grammi di farina di grano in una ciotola profonda attraverso un setaccio. Aggiungi un pizzico di sale alla farina, 5 grammi di lievito in polvere, 15 grammi di amido di mais e 1 grammo di vanillina. Mescolare tutti gli ingredienti sciolti tranne lo zucchero semolato con una frusta.
- In un contenitore profondo separato mettiamo 90 grammi di burro molto morbido e aggiungiamo 100 grammi di zucchero semolato. Batti con un mixer ad alta velocità.
- Aggiungi due uova di gallina al burro e continua a sbattere fino a che liscio.
- Quindi versare 60 grammi di latte a temperatura ambiente e sbattere fino a che liscio.
- In alcune parti, iniziamo ad aggiungere gli ingredienti secchi precedentemente miscelati. Dopo ogni parte, sbattere l'impasto con un mixer a bassa velocità.
- Quando l'impasto è diventato una consistenza omogenea, prendi i cupcake di carta e inseriscili nel silicone. Puoi anche usare solo silicone.
- Riempi gli stampi con l'impasto a metà e posizionali su una teglia.
- Preriscalda il forno a 189 gradi Celsius e inviaci le nostre paste per 20 minuti.
- Quando i cupcake sono pronti, rimuovili dal forno e lasciali raffreddare.
- Decorare con crema a proprio piacimento e servire.
Metodi di decorazione e opzioni di servizio
Puoi decorare cupcake in vari modi. Ci sono molte diverse creme che possono essere facilmente e semplicemente preparate a casa.
- Ad esempio, prepara la crema di cagliata. La massa di cagliata può essere montata con panna acida o burro. Per la crema di cagliata, è necessario utilizzare zucchero a velo, non zucchero. Altrimenti, i cristalli non avranno il tempo di dissolversi e il gusto non sarà molto piacevole.
- I cupcakes ai mirtilli sono molto gustosi. Per fare questo, abbiamo diffuso la crema da forno con l'aggiunta di colorante alimentare viola, viola o blu. Puoi anche usare una bustina di pasta per dare alla crema una bella forma. Quindi stendi sopra alcuni mirtilli.
- Gli amanti del cioccolato sono invitati a preparare una normale crema al cioccolato o ganache e coprirli con il loro dessert.
- I cupcakes sono serviti freschi, leggermente caldi.
- Servire cioccolata calda, vari tè, caffè, succhi di frutta come supplemento. Anche il latte normale o al cioccolato è ottimo.
Ricetta video
Questa ricetta video ti aiuterà a comprendere tutte le sfumature della creazione di cupcakes classici. Un tale dessert piacerà anche agli ospiti più capricciosi. E se aggiungi un po 'di crema colorante a loro, allora una tale sorpresa decorerà qualsiasi tavolo delle vacanze.
I cupcake sono un dolce comune, ma non tutte le casalinghe li portano a cucinare. In questo caso, è importante conoscere le giuste proporzioni e combinazioni di ingredienti in modo che i prodotti da forno siano teneri, gustosi e aromatici. Pertanto, questa ricetta sarà utile a tutti coloro che amano e vogliono cuocere i giusti cupcakes classici.Sai come cuocere? Quanto spesso lo fai e di quali successi puoi vantarti? O forse hai i tuoi segreti per cucinare questo dessert? Condividi queste informazioni nei commenti!
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Buona lettura!