Elettrodomestici e utensili da cucina:
- una padella;
- stufa;
- contenitori per ingredienti;
- un coltello;
- bordo;
- una ciotola;
- un cucchiaio;
- scapola.
Gli ingredienti
| calamari | 500 g |
| carote | 1 pz |
| cipolle | 1 pz |
| aglio | 3-4 chiodi di garofano |
| sale | da gustare |
| Pepe nero macinato | da gustare |
| Peperoncino rosso | 10 g |
| Coriandolo macinato | ½ cucchiaino |
| Salsa di soia | 3 cucchiai. l. |
| Aceto da tavola 6% | 2 cucchiaini |
| Olio vegetale | 60 ml |
| Olio di sesamo | ½ cucchiaino |
| zucchero | 1 cucchiaino |
Cucinare a passo
- Iniziamo a preparare gli ingredienti. Per fare questo, tutti i prodotti vengono puliti, lavati e iniziano a tagliare. Puliamo e versiamo i calamari in acqua bollente. Quindi tagliarli ad anelli.
- Strofina le cannucce fini su una grattugia per insalate coreane. Tagliare la cipolla a fette.
- Riscaldiamo la padella e aggiungiamo olio, lasciamo scaldare l'olio. In olio bollente, friggi un cucchiaino di peperoncino.
- Aggiungi le cipolle e friggi tutto insieme per 1-2 minuti, mescolando continuamente.
- Quando le cipolle iniziano a bolle, aggiungi le carote. Spegni il fuoco e mescola tutti gli ingredienti. Quindi le carote diventano più morbide.
- Aggiungi il condimento alla ciotola di calamari, aggiungi lo zucchero (1 cucchiaino), salala un po 'e aggiungi 3 cucchiai di salsa di soia.
- Lì aggiungiamo 2 cucchiaini di aceto, mezzo cucchiaino di olio di sesamo e coriandolo. Aggiungi pepe a piacere e mescola bene. Lascia raffreddare completamente l'insalata. Quando si raffredda, aggiungi l'aglio tritato.
- Mescoliamo gli ingredienti e proviamo l'insalata con sale e spezie. Se manca qualcosa, aggiungi le spezie necessarie. Lasciamo l'insalata in infusione nel frigorifero per 1-2 ore. Può essere servito. Buon appetito!
Variazioni di servire e decorare piatti
Su qualsiasi tavola delle vacanze, ci deve essere un'insalata o anche diverse insalate di diversi tipi. I calamari coreani sono un piatto molto interessante e speciale. Gli amanti delle carote e dei frutti di mare coreani lo apprezzeranno sicuramente. L'insalata stessa sembra spettacolare, ma se la servi al tavolo, puoi rendere il servizio ancora più bello. Per esempio:
- Copri il tavolo con una bellissima tovaglia.
- Servi l'insalata in bellissime insalatiere. Metti un tovagliolo sotto.
- Guarnire l'insalata con erbe tritate e una fetta di limone o lime. Aggiungi alcune erbe essiccate.
- Servi l'insalata agli ospiti nei piatti, adagiandola nel mezzo, come nei ristoranti.
- Taglia le carote (a forma di fiore, farfalle, ecc.) Con coltelli o forme speciali e decora l'insalata con questo "accessorio".
Ricetta video
Puoi guardare il video per capire la ricetta in modo un po 'più dettagliato. Grazie a questo video, puoi considerare visivamente ogni passaggio nella preparazione del piatto e non perdere nulla di importante. Buona visione!