Elettrodomestici e utensili da cucina:
- contenitori per ingredienti;
- griglia o barbecue;
- spazzola;
- pellicola;
- un cucchiaio;
- capacità profonda;
- un coltello;
- bordo.
Gli ingredienti
| Passata di Pomodoro o Ketchup | 220 ml |
| Salsa di soia | 120-150 ml |
| cipolle | 200 g |
| aglio | 4-5 chiodi di garofano |
| senape | 1 cucchiaio. l. |
| zucchero | 1 cucchiaino |
| Ali di pollo | 1 kg |
| sale | da gustare |
| Pepe rosso macinato | da gustare |
Cucinare a passo
- Prepariamo gli ingredienti. Per iniziare, tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- Metti le cipolle e l'aglio in una ciotola profonda, mescola e schiaccia delicatamente il composto con le mani in modo che le cipolle lascino il succo. Aggiungi ketchup o concentrato di pomodoro, senape e salsa di soia alla cipolla con aglio. Lì aggiungiamo zucchero (o miele) e pepe rosso macinato, se desiderato.
- Mescola bene gli ingredienti fino a che liscio. Lavare e asciugare le ali di pollo.
- Immergi le ali di pollo nella marinata e mescola tutto insieme. Coprire il contenitore con una pellicola e lasciare marinare le ali per 4 ore in frigorifero.
- Un'ora prima della cottura, togliamo le ali dal frigorifero e andiamo a temperatura ambiente. Friggere le ali sulla griglia o grigliare fino a cottura su entrambi i lati.
- Durante la cottura, spazzola le ali con la marinata con un pennello per renderle ancora più succose e gustose.
- Fatto! Buon appetito!
Variazioni di servizio e cucina
Marinare le ali di kebab di pollo è un paio di minuti del tuo tempo. Ma cosa fare mentre il barbecue è nel frigorifero e aspetta dietro le quinte? Puoi rilassarti e fare i lavori di casa, quindi preparare deliziosi snack e contorni per preparare una cena completa. È possibile effettuare le seguenti opzioni di contorno e antipasti ali:
- Prepara la salsa di pomodoro e basilico. È ideale per il gusto delle ali e sarà una buona aggiunta al tavolo.
- Prepara un'insalata di verdure fresche. Invia pomodori, cetrioli, peperoni e altre verdure preferite all'insalata. Aggiungi spezie ed erbe secche a piacere. Riempi tutto con olio d'oliva e non dimenticare le verdure fresche tritate.
- Fai un taglio di verdure. Tritare le verdure e l'erba cipollina. Assicurati di lasciare salse, ketchup e maionese sul tavolo - improvvisamente, alcuni degli ospiti non avranno abbastanza marinata.
Ricetta video
Guarda questo video per capire come mettere in salamoia le ali di kebab sul barbecue o sulla griglia. La stessa marinata si sta preparando rapidamente, ma devi aspettare un po 'che le ali si sgranocchino correttamente. Friggere le ali richiede solo 15-20 minuti e il risultato sarà sicuramente valsa la pena aspettare! Provalo, ti piacerà sicuramente. Buona visione!