Elettrodomestici e utensili da cucina:
- bilance da cucina;
- dispositivo di misurazione;
- un coltello;
- un cucchiaio;
- tagliere;
- grattugia;
- piano cottura;
- una padella;
- padella ignifuga.
Gli ingredienti
| semole di grano saraceno | 500 g |
| funghi champignon | 400 g |
| cipolle | 1 pz |
| carote | 1 pz |
| aglio | 4 chiodi di garofano |
| olio vegetale | 50 ml |
| sale | da gustare |
| pepe macinato | da gustare |
Cucinare a passo
- Versare 50 ml di olio vegetale in una padella riscaldata.
- Taglia le cipolle a dadini e mandale a soffriggere fino a dorarle.
- Versare 500 g di grano saraceno lavato in acqua bollente salata e cuocere fino a quando saranno teneri.
- Tritare finemente 4 spicchi d'aglio e inviarlo alla cipolla.
- Lì trasferiamo 1 carota grattugiata su una grattugia grossa e la friggiamo per circa 3 minuti.
- Mettiamo in una padella 400 g di funghi a fette. Salare e pepare tutto a piacere, continuando a friggere fino a cottura.
- Versare il grano saraceno bollito ad altri ingredienti, mescolare, coprire e lasciare fermentare per 15 minuti.
- Distribuiamo il piatto finito sui piatti e serviamo.
Lo saiDimostrato scientificamente che il grano saraceno stabilizza lo stato emotivo di una persona e migliora il suo umore, ottenendo così un grano saraceno gustoso e soddisfacente con i funghi prataioli. Può essere usato come contorno o come piatto dietetico indipendente. Inoltre, questa ricetta si adatta perfettamente al menu vegetariano.
Come far bollire il grano saraceno
Affinché il porridge di grano saraceno sia gustoso e friabile, è importante osservare diverse condizioni nel processo di preparazione:
- Passare attraverso i cereali e rimuovere tutti gli elementi estranei da esso.
- Risciacquare il grano saraceno un paio di volte fino a quando l'acqua è limpida.
- Per rendere più friabile il cereale, è meglio bucarlo in padella. Questo dovrebbe essere fatto non più di 4 minuti.
- L'acqua nella padella dovrebbe essere 2 volte più del grano saraceno. Scegli anche di cuocere i cereali con un fondo spesso.
- Non appena il liquido inizia a bollire, aggiungi circa 0,5 cucchiai. l. sale.
- Dopo che il grano saraceno bolle, rimuovere la schiuma da esso. Copri la padella e cuoci il porridge per 15-20 minuti senza mescolarlo.
- Rimuovere il coperchio e verificare la presenza di acqua rimasta nella padella. Se lei non c'è, puoi spegnere il fuoco.
Ricetta video
Il grano saraceno con funghi prataioli è considerato un contorno tradizionale della cucina russa. Ti consigliamo di guardare un video con una ricetta per preparare questo piatto delizioso e salutare.
Ti piace usare il grano saraceno nelle tue ricette? Ti è piaciuta questa opzione di cottura? Non dimenticare di condividere la tua opinione nei commenti.