Elettrodomestici e utensili da cucina:
- stufa o piano cottura;
- un frigorifero;
- coltello da taglio;
- tagliere;
- Padella da 5 litri;
- bilance da cucina;
- skimmer;
- misurino;
- un cucchiaio;
- capacità profonda.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Gamberoni Congelati | 500 g |
| acqua | 2 l |
| sale | 3 cucchiai. l. |
| Pimento nero | 9 piselli |
| aneto | 1 mazzo |
| cipolle | 1 pz |
| Foglia di alloro | 2 pezzi |
Cucinare a passo
- Un giorno prima dell'inizio della cottura, mettiamo 500 g di gamberoni surgelati in un contenitore profondo e mettiamo sullo scaffale inferiore del frigorifero in modo che si congelino.
- Versare 2 litri di acqua in una padella da 5 litri, accendere un fuoco grande e attendere che il liquido si riscaldi.
- Sbucciamo 1 cipolla dalla buccia e facciamo un'incisione profonda longitudinale e trasversale su di essa. Laviamo 1 mazzetto di aneto sotto l'acqua corrente e lo asciugiamo leggermente.
- Quando l'acqua si riscalda, aggiungi 3 cucchiai. l. sale, 9 piselli di pepe nero pimento, 2 foglie di alloro, un mazzetto di aneto, tagliare la cipolla e attendere che l'acqua bolle.
- Quando il liquido bolle, metti i gamberoni in una padella e cuocili per 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Quando ci vogliono 7-8 minuti, prendiamo i gamberi con un cucchiaio forato, li mettiamo su un piatto e serviamo.
I gamberoni differiscono da quelli più piccoli non solo per le grandi dimensioni, ma anche per le carni dal sapore dolce. Contiene sostanze utili come acidi grassi omega-3, iodio, proteine di alta qualità, ma i loro grassi saturi sono bassi, quindi sono considerati alimenti dietetici. Di tutti i metodi di cottura, è durante la cottura dei gamberi che viene preservata la massima quantità possibile di queste sostanze benefiche.
Ricetta video
Alcune persone vogliono vedere con i propri occhi il processo di cottura dei gamberi, come cambiano colore e come dovrebbero essere di conseguenza, o per chiarire come appare la cipolla con i tagli. Per ottenere risposte a queste o altre domande, è necessario esaminare i punti di interesse nella ricetta video.