Elettrodomestici e utensili da cucina:
- un bollitore elettrico (o un contenitore, una stufa per acqua bollente);
- imbuto di plastica;
- filtro di carta per caffè (o tovagliolo di carta, tovaglioli);
- macinacaffè;
- Tazza da 250 ml.
Gli ingredienti
| Chicchi di caffè | 14 g (2 cucchiaini di terra) |
| acqua | 250 ml |
| Zucchero (facoltativo) | da gustare |
| Crema 15-20% (opzionale) | da gustare |
| Panna montata (opzionale) | da gustare |
Cucinare a passo
- Bollire 250 ml di acqua, dare 1-2 minuti. raffreddare l'acqua a 90-95 gradi. Nella tazza abbassiamo l'imbuto con il filtro del caffè e versiamo 50 ml di acqua calda. Con questo, riscaldiamo la tazza e l'imbuto per il caffè, inumidiamo il filtro.
- Macina i chicchi di caffè in un macinacaffè.
- Drenare l'acqua calda dalla tazza, abbassare l'imbuto con il filtro al suo interno. Versare 14 g di caffè macinato nel filtro. Puoi regolare la quantità di caffè a tua discrezione, a seconda delle tue preferenze.
- In un flusso sottile, iniziamo a versare acqua calda (200 ml) nell'imbuto con il caffè in modo che l'intera superficie di macinazione venga versata nell'imbuto. Il processo dovrebbe avvenire lentamente, entro 1-2 minuti, per consentire al caffè di erogare correttamente e rivelare il suo aroma.
- Per impilare il caffè rimanente nel filtro, lasciare l'imbuto nella tazza per 1-2 minuti.
- Nel tempo, tiriamo fuori l'imbuto con un filtro dalla tazza. Il caffè è pronto
Se sei un amante del caffè dolce, puoi aggiungere zucchero. Come gli esperti consigliano, è meglio usare zucchero di canna (canna), contribuisce a una divulgazione più interessante del gusto della bevanda. Puoi anche aggiungere latte, panna, vari sciroppi e additivi al caffè.
Lo sai Lo zucchero bruno reale non raffinato è ottenuto dalla pianta del Saccharum officinarum (canna da zucchero). Venne da noi sotto Pietro I durante la costruzione della prima fabbrica di zucchero a San Pietroburgo e la fondazione del dipartimento speciale della "camera dello zucchero". La composizione di questo prodotto include sostanze come melassa e melassa, che aggiungono saturazione del colore. Servono anche come fonte di calcio, magnesio, potassio, fosforo, zinco e proteine che regolano il metabolismo nel corpo, rafforzano i tessuti e le articolazioni ossee, stabilizzano il sistema circolatorio e nervoso, normalizzano il lavoro dello stomaco.
Ricetta video
Nel video proposto, imparerai ulteriori informazioni sulla preparazione del caffè, le sue proprietà e la loro conservazione, i metodi per rivelare il gusto e le differenze dei metodi di fermentazione.