Elettrodomestici da cucina e utensili
- stufa;
- bilance da cucina;
- pan;
- ciotola profonda;
- un bicchiere;
- forcella;
- il piatto è piatto;
- forbici da cucina;
- piatto da portata.
Gli ingredienti
- polpo congelato - 1-1,1 kg
- paprika - a piacere
- sale qb
- olio d'oliva - qb
- foglia di alloro - 2-3 pezzi
Cucinare a passo
- Scongelare un polipo di circa 1-1,1 kg a temperatura ambiente. Usando un coltello, rimuovi delicatamente le zanne e risciacqua bene ogni tentacolo e la testa di polpo sotto l'acqua corrente calda. Controlla che non ci siano contaminazioni da nessuna parte e metti il polpo in una ciotola profonda.
- Versare l'acqua in una padella adatta a metà del volume. Aggiungi 2-3 pezzi all'acqua. alloro e cospargere di sale a piacere. A fuoco medio, porta l'acqua a ebollizione sotto un coperchio.
- Prendi il polpo per la testa e immergilo in acqua bollente 3-5 volte a seconda delle dimensioni. Vedrai come il polpo inizia a cambiare forma.
- Quindi mettere il polpo completamente in acqua, coprire e cuocere per circa 10-15 minuti a fuoco medio. Puoi verificare la disponibilità del polpo con una forchetta, la carne deve essere forata bene e facilmente.
- Per rimuovere il polpo dalla padella, fai leva delicatamente con una forchetta e posizionalo con la testa in un bicchiere su un piatto in modo che i tentacoli pendono. In questa posizione, tagliare i tentacoli del polpo con le forbici da cucina in piccoli pezzi di circa 4-5 cm.
- Metti il polpo su un piatto da portata. Cospargere la polpo con la paprika in cima a piacere. Opzionalmente, aggiungi un po 'di peperoncino piccante per piccantezza. Condisci il piatto con olio d'oliva a piacere e puoi banchettare con un polipo bollito.
Lo sai Mangiare carne di polpo rafforza il sistema immunitario, influenza positivamente il sistema digestivo e stimola l'attività delle cellule cerebrali.
Ricetta video
Nel video puoi vedere in dettaglio come preparare un polpo per cucinare, oltre a come servire un piatto delicato e fragrante in tavola.
La carne di polpo sana e ricca può essere stufata, fritta, cotta, farcita e utilizzata come aggiunta alle insalate. Ma il polpo bollito condito con olio d'oliva con l'aggiunta di spezie piccanti è particolarmente tenero e raffinato. Oltre al suo gusto unico, la carne di polpo ha un gran numero di proprietà utili, che non possono che rallegrarsi. La carne di polpo ha il sapore di seppia, ma più morbida. Assicurati di provare a cucinare un tale piatto secondo questa semplice ricetta, rimarrai piacevolmente sorpreso. Incredibili raffinate carni di vongole possono essere servite su qualsiasi tavolo festivo, perché questo piatto non passerà inosservato ai vostri ospiti. Cucina con piacere e delizia i tuoi cari con cibi originali. E nei commenti, condividi le tue impressioni su questo piatto insolito. Dicci come preferisci cucinare il polipo nutriente?