Elettrodomestici e utensili da cucina: piano cottura, padella, padella, cucchiaino, letto da pranzo, misurino, coltello, tagliere, grattugia.
Gli ingredienti
| Gli ingredienti | numero |
| fagioli | 1 pila |
| cipolle | 2 pezzi |
| carote | 2 pezzi |
| acqua | 1 litro |
| Olio vegetale | 6 cucchiai. l. |
| sale | 1,5 cucchiaini |
| spezie | 1 cucchiaino |
| aglio | 1-2 fette |
| aneto | 50 g |
Cucinare a passo
- Prima di tutto, devi far bollire i fagioli. Per fare questo, prendi 1 pila. fagioli secchi, riempirlo con acqua fredda e lasciare per 10-14 ore. Durante questo periodo, i fagioli dovrebbero gonfiarsi.
- Quindi, sciacquare bene i fagioli, versare 1 litro di acqua e cuocere per 2-4 ore dopo aver fatto bollire a fuoco basso.
- Sbucciare 2 cipolle grandi, tagliate a cubetti medi. Sbucciare 2 carote medie, grattugiare su una grattugia grossa.
- Versare 6 cucchiai nella padella. l. olio vegetale e soffriggere la cipolla tritata per 3-4 minuti. Quindi, aggiungi le carote grattugiate e friggi fino a formare una leggera crosta dorata.
- Sbucciare 1-2 spicchi d'aglio e passarli attraverso una pressa e tritarli finemente con un coltello. Risciacquare 50 g di aneto, tritare finemente con un coltello. Alle verdure fritte, aggiungi i fagioli bolliti, l'aglio tritato, 1,5 cucchiaini. sale e 1 cucchiaino. spezie.
- Mescola tutto bene, friggi tutto insieme per 2-3 minuti. Alla fine aggiungere 50 g di aneto tritato, mescolare, togliere dal fuoco, coprire e lasciare per 10-15 minuti.
- I fagioli sono pronti, buon appetito.
Consigli di cucina
- Non salare i fagioli durante il processo di cottura, poiché cuociono più velocemente.
- Per una cottura più veloce, utilizzare fagioli in scatola.
- Prendi qualsiasi tipo di fagiolo, ma ricorda che diverse varietà hanno tempi di cottura diversi.
- Dopo aver aggiunto le carote, puoi aggiungere un po 'di peperone.
- Per una maggiore succosità, puoi aggiungere un po 'di succo di pomodoro e pomodori tritati.
- Per piccantezza e piccantezza, è di moda aggiungere pepe macinato nero o rosso.
- Servire i fagioli come contorno per piatti di carne o pesce, nonché insalate di verdure.
Ricetta video
Guarda una ricetta video dettagliata per vedere tutti i processi di cottura dei fagioli in umido.
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