Elettrodomestici da cucina e utensili: forno, microonde, misurino o bilancia, due ciotole profonde, un cucchiaio, un cucchiaino, un coltello, un mattarello, una tavola da cucina, una teglia.
Gli ingredienti
| farina | 500 g |
| latte | 200 ml |
| zucchero | 200 g |
| Burro o Margarina | 200 g |
| sale | 0,5 cucchiaini |
| uova | 2 pezzi |
| Lievito veloce | 1 cucchiaio. l. |
| amido | 1,5 cucchiai. l. |
| vaniglia | 0,5 cucchiaini |
| Cannella Macinata | 2-3 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
Impasto di cottura
- Versa 100 grammi di latte caldo (temperatura 36-37 gradi) in una ciotola profonda, aggiungi 1 cucchiaio di lievito ad alta velocità, mezzo cucchiaino di sale e 4 cucchiai di zucchero. Mescolare accuratamente per sciogliere il lievito e lo zucchero.
- Aggiungi mezzo cucchiaino di vanillina, 2 uova e 50 grammi di burro fuso o margarina al latte (sciogli il burro nel microonde o a bagnomaria).
- Inizia aggiungendo 500 grammi di farina alla base liquida, impastando la pasta. La quantità di farina può variare a seconda della qualità dei prodotti che hai utilizzato. L'impasto dovrebbe risultare morbido e plastico, quasi aderire alle mani.
Condimenti da cucina
In una ciotola profonda, unisci 150 grammi di burro o margarina, un cucchiaio e mezzo di amido e lo zucchero rimasto. Mescolare fino a che liscio.
Lo sai Inoltre, questa classica ricetta può essere variata con il ripieno: usa semi di papavero, fiocchi di cocco o frutta secca. Ricotta, cioccolato, la tua marmellata o marmellata preferita andranno bene con i panini francesi. Sentiti libero di provare vari ripieni secondo i tuoi gusti: questa cottura diventerà solo più gustosa.
rulli formatori
- Cospargi la farina sul tavolo o sul tavolo della cucina. Mettici sopra l'impasto. Per comodità, taglialo con un coltello in due metà.
- Inizia a stendere una parte con un mattarello in una forma rettangolare di circa 5 millimetri di spessore.
- Lubrificare l'intera superficie dell'impasto su un lato con metà del ripieno. Cospargere con cannella o altre spezie a piacere.
- Stendere la pasta con il ripieno verso l'interno in un rotolo sciolto.
- Tagliare il rotolo a pezzi, formando così panini futuri. Ripeti il processo con la seconda parte del test.
cottura al forno
- Trasferisci i panini a fette su una teglia coperta di pergamena o oliata, tagliata a fette. Lasciare 3-4 cm tra i panini.
- Copri la padella con un tovagliolo o un canovaccio asciutto. Lasciare in un luogo caldo per 30-60 minuti (a seconda dell'attività del lievito) in modo che i panini si alzino.
- Invia i panini al forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Il tempo di cottura può differire da quello indicato, a seconda della capacità del forno. Controlla la prontezza dei panini dal loro aspetto: dovrebbero diventare rubicondi e coperti con una crosta dorata in cima. Dopo aver rimosso la padella dal forno, coprirla brevemente con un tovagliolo o un asciugamano. Quando i panini si sono raffreddati, possono essere serviti. Buon appetito!
Ricetta video
Nel video conoscerai la preparazione visiva e dettagliata dei panini francesi da una hostess esperta.
Come puoi vedere, preparare questi panini non è affatto difficile, ma si rivelano molto ariosi e magnifici. Hai preparato panini francesi prima? Forse sai come migliorare questa ricetta? Condividi i tuoi suggerimenti nei commenti.
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Buona lettura!