Elettrodomestici e utensili da cucina:padella, tagliere, cucchiaio, coltello, scolapasta, ciotola, tazza, padella, fornello.
Gli ingredienti
| acqua | 2,5 l |
| sale | 0,5 cucchiai. l. |
| Spaghetti Di Grano Saraceno | 100-150 g |
| Olio di oliva (sesamo) | 3 cucchiai. l. |
| Funghi champignon | 250 g |
| carote | 0,5 parti |
| Verdure fresche (congelate) | 150-200 g |
| aglio | 2 chiodi di garofano |
| Radice di zenzero | 1 cucchiaino |
| cipolle verdi | 2 steli |
| Salsa di soia | 2-3 cucchiai. l |
| zucchero | 1 cucchiaino |
| Aceto di riso | 1 cucchiaio. l. |
| amido | 0,5 cucchiaini |
| Salsa chili | 1 -2 cucchiaino |
Cucinare a passo
Preparazione di verdure
- Tagliamo in piastre 250 g di funghi champignon.
- 0,5 carote tagliate a strisce lunghe.
- Tritare finemente 150-200 g di qualsiasi verdura (fresca o congelata), può essere broccoli, peperoni, cavolfiore, cipolle, ecc.
- Tritare finemente 2 spicchi d'aglio, ne risulterà 1 cucchiaino.
- Macina la radice di zenzero (misura 2-3 cm) allo stesso modo dell'aglio. Dovrebbe risultare 1 cucchiaino. zenzero.
Tagliatelle da cucina
- Versare 1,5 litri di acqua nella padella. Versare 0,5 cucchiai. l. salare, mescolare, sciogliere in acqua. Porta l'acqua a ebollizione.
- Mettiamo 150 g di noodles di grano saraceno. Cuocere fino a metà pronto.
- Metti le tagliatelle cotte in un contenitore con acqua fredda, risciacqua.
- Filtriamo attraverso uno scolapasta. Distribuire in una ciotola profonda e versare 2 cucchiaini. olio vegetale (oliva o sesamo). Mescola tutto in modo che i noodles siano completamente oliati, altrimenti si uniranno.
Sugo Di Cottura
- Versa 1 - 2 cucchiai nella padella. l. olio vegetale. Metti a fuoco, scalda, porta a ebollizione l'olio. Diffondi funghi prataioli tritati. Friggere per 4 - 5 minuti.
- Ora aggiungi le carote e le verdure tritate. Questa miscela viene fritta per 6-7 minuti.
- Ora aggiungi l'aglio e lo zenzero tritati finemente. Friggiamo 1 - 2 minuti.
Preparazione della salsa
- Versare 2-3 cucchiai in una tazza separata. l. salsa di soia.
- Aggiungi 1 cucchiaio. l. acqua. Metti 1 cucchiaino. zucchero. Versare 1 cucchiaio. l. aceto di riso
- Aggiungi 1-2 cucchiaini. salsa piccante piccante al peperoncino. Versare 0,5 cucchiaini. amido. Mescola tutto accuratamente.
Preparazione dei pasti
- Mettiamo le tagliatelle al sugo finito.
- Versare la salsa, mescolare, in modo che tutto sia saturo di esso. Friggere per 2 minuti.
- Tritare finemente 2 gambi di cipolle verdi. Cospargili con il piatto finito. Serviamo al tavolo.
Puoi anche servire spaghetti di grano saraceno con frutti di mare, verdure, frutta e condimenti vari.
Ricetta video
Qui puoi vedere come cucinare gli spaghetti di grano saraceno con verdure e funghi. Vedrai quanto è facile ottenere un bellissimo piatto originale.
Ci sono molte ricette per gli spaghetti di grano saraceno; ogni casalinga sceglierà sicuramente quella più adatta a se stessa da tutta questa varietà. La cottura non richiede molto tempo - solo 10-15 minuti e puoi servirlo al tavolo.
Questo piatto sarà sicuramente apprezzato in termini di caratteristiche di gusto della tua famiglia e degli amici intimi che verranno a visitare per un profumo delizioso.