Gustoso piatto di grano saraceno caldo in una pentola 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• forno;
• alcune teglie medie;
• coltello da cucina;
• tagliere;
• piano cottura;
• una padella;
• pala;
• grattugia fine e grossolana;
• ciotola profonda;
• un cucchiaio e un cucchiaino;
• piatti profondi per servire.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Stiamo preparando preliminarmente tutte le verdure necessarie per il piatto. Tagliare una carota sbucciata e lavata in una cannuccia. 2 pezzi richiesti carote di medie dimensioni. Allo stesso modo, macina 1 pomodoro grande. Tagliamo un paio di cipolle medie a cubetti.
   
2. Versare nella padella 2-3 cucchiai. l. olio vegetale e accendere a fuoco medio. Mentre si riscalda, friggi le verdure una ad una. In primo luogo, distribuire le cipolle tritate sull'olio riscaldato. Friggerlo fino a quando non diventa leggermente rosato.
   
3. Friggere le carote con cannucce e friggere con le cipolle per 5 minuti a fuoco medio. In modo che le verdure non brucino, non dimenticare di mescolarle.
   
4. Dopo 5 minuti, inviamo il pomodoro nella padella agli ingredienti rimanenti. Mescola tutto con una spatola.
   
5. Tagliare in 4 piccoli spicchi d'aglio. Possono anche essere tritati su una grattugia fine. Mescolare e friggere le verdure per 2-3 minuti.
   
6. Tagliare a pezzetti 600 g di carne di pollo. Si consiglia di scegliere la parte femorale, perché il piatto diventa più succoso.
   
7. I pezzi di pollo vengono trasferiti in una ciotola profonda, salati a piacere e conditi con pepe nero macinato. Se lo si desidera, condire il pollo con un pizzico di zira. Mescolare bene per distribuire uniformemente spezie e sale.
   
8. Mettiamo il grano saraceno sul fondo delle pentole. In totale, abbiamo bisogno di 200-250 g di grano saraceno secco. Deve prima essere rimosso dal cestino.
   
9. Sopra il grano saraceno, stendi uno strato di carne di pollo. Non è necessario friggerlo in anticipo in modo che avvii il succo e il piatto diventi più succoso.
   
10. Top con verdure fritte su pollo.
    
11. Versare 500 ml di acqua fredda in un grande contenitore e salarlo con 1 cucchiaino. sale da tavola.
    
12. Aggiungi al liquido 1 cucchiaio. l. con la parte superiore del concentrato di pomodoro e mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
    
13. Versare il liquido risultante in pentole con grano saraceno e carne. L'acqua deve essere riempita in modo che il suo livello sia leggermente superiore a quello delle verdure. Chiudi le pentole con un coperchio. Non riempirli fino in cima, poiché il grano saraceno aumenterà ancora di volume.
    
14. Preriscalda il forno a 180 gradi e metti il ​​grano saraceno in pentole per 1 ora. Un'ora dopo, grano saraceno e carne sono completamente pronti. Sono molto succosi e hanno un gusto ricco. Servi il piatto finito in pentole porzionate o sposta il grano saraceno con la carne in piatti profondi.
    

Ricetta video

Il video mostra una ricetta in base alla quale è possibile cuocere deliziosi porridge di grano saraceno con carne di pollo e verdure a casa. Tutti gli ingredienti necessari sono indicati all'inizio del video nelle giuste proporzioni. Tutti i prodotti sono progettati per 3 vasi.La ricetta è abbastanza semplice e anche uno chef inesperto sarà in grado di cucinare un tale piatto, poiché ogni fase è descritta in dettaglio.