Elettrodomestici e utensili da cucina: cucina, padella antiaderente, padella, spatola in legno o silicone, tagliere, bilance da cucina e altri accessori di misurazione, un coltello affilato, diverse vasche spaziose, asciugamani di carta.
Gli ingredienti
| i componenti | proporzioni |
| semole di grano saraceno | 300 g |
| cipolla | 2 pezzi |
| carote | 1 pz |
| champignons | 350 g |
| carne di pollo | 400 g |
| olio d'oliva | 50 ml |
| acqua in bottiglia | 850 ml |
| sale marino o da tavola | a volontà |
| pepe nero macinato | a volontà |
Cucinare a passo
Preparazione del prodotto
- 350 g di funghi prataioli accuratamente lavati, quindi leggermente asciugati su tovaglioli di carta e tagliati in piatti sottili.
- Dividiamo la carne di pollo del peso di circa 400 g in pezzi di medie dimensioni, ma non rimuoviamo il grasso, se presente.
- Due cipolle di medie dimensioni vengono sbucciate, quindi tritate finemente con un coltello affilato.
- Tagliare la buccia da una carota media, quindi tagliare la verdura a cubetti.
- Misuriamo 300 g di semole di grano saraceno, quindi sciacquiamo accuratamente con acqua fredda corrente. Distribuiamo il grano saraceno su asciugamani di carta e lo asciugiamo accuratamente. Mandiamo il grano saraceno in una padella calda e asciutta, quindi lo friggiamo a fuoco medio per 8-10 minuti, mescolando costantemente e intensamente le graniglie.
Prodotto da cucina
- In una casseruola con fondo spesso e rivestimento antiaderente, versare 50 ml di olio d'oliva. In questa ricetta, è perfettamente accettabile sostituire l'olio d'oliva con girasole o burro raffinati.
- Distribuire la cipolla tritata su un olio caldo e friggere fino a quando diventa trasparente e ambrato.
- Versare la carota tritata sopra la cipolla, quindi continuare a friggere fino a quando la verdura raggiunge una media morbidezza.
- Aggiungi la carne di pollo, mescola bene e continua la cottura per 10 minuti.
- Quindi versare i funghi tritati. Friggiamo i componenti fino a quando tutto il liquido è evaporato.
- Salare e pepare gli ingredienti in base alle preferenze personali. Se lo si desidera, è possibile aggiungere in modo sicuro tutte le spezie desiderate: aglio secco, prezzemolo, aneto, coriandolo, basilico e alcuni luppoli Suneli sono particolarmente apprezzati.
- Nella massa risultante, aggiungi il grano saraceno fritto e mescola bene gli ingredienti.
- Versare 850-1000 ml di acqua in bottiglia lì. È importante che il liquido copra il porridge per circa due centimetri.
- Copriamo la padella con un coperchio e aspettiamo che il liquido bolle. Dopo l'ebollizione, ridurre al minimo il calore e lasciare cuocere il prodotto per un'ora.
- Copri il piatto finito con un canovaccio e lascialo in questa forma per almeno 15 minuti. Trascorso questo tempo, adagiare il grano saraceno sui piatti e servire.
Ricetta video
Il materiale video proposto rivela pienamente i segreti della cottura di un piatto semplice, in cui i componenti principali sono grano saraceno, pollo e funghi prataioli.
Ora sai quanto è semplice e veloce preparare un abbondante e gustoso piatto di grano saraceno. Assicurati di descrivere nei tuoi commenti le tue impressioni sul gusto del cibo fatto secondo la ricetta descritta. E se c'è un desiderio, condividi le tue variazioni di questo prodotto. Buon appetito!