Elettrodomestici e utensili da cucina: cucina, coltello, tavola da cucina, padella, padella, cucchiaio, piatto per servire piatti, mestolo.
Gli ingredienti
| Piselli spezzati | 1 pila |
| Filetto di pollo | 300-400 g |
| patate | 3 pezzi |
| carote | 1 pz |
| cipolle | 1 pz |
| acqua | 1,5 l |
| aneto | 4 rami |
| Olio vegetale | 1-2 cucchiai. l. |
| Sale, pepe | da gustare |
Cucinare a passo
Preparazione del pisello
- Iniziamo a preparare la zuppa ordinando attentamente i piselli, rimuovendo la spazzatura in eccesso e sciacquandola più volte in acqua corrente in modo che l'amido in eccesso fuoriesca dai piselli.
- Quindi, versare i piselli in una padella o in qualsiasi altro contenitore, versare acqua fredda, in un rapporto da uno a tre, cioè 1 tazza di piselli 3 tazze di acqua e lasciare per 15-20 minuti per farlo gonfiare. Pertanto, la ricetta indica il momento ottimale per immergere i piselli.
Lo sai I piselli interi o spezzati vengono venduti in forma essiccata, non contiene umidità. Se inizi a cucinarlo subito, sarà difficile calcolare il tempo di cottura. Se è pre-riempito con acqua, il processo di cottura verrà accelerato più volte. Ma se i piselli sono sovraesposti in acqua, rimarranno solidi anche con una cottura prolungata. Il tempo di ammollo dei piselli interi dovrebbe essere aumentato tre volte. Se non c'è tempo per immergere i piselli o hai dimenticato di farlo, non importa, basta riempirlo con acqua e aggiungere 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio. Grazie a lei, i piselli diventeranno morbidi più velocemente.
Affettare gli ingredienti
- Mentre i piselli sono in piedi, prendiamoci cura degli altri ingredienti. Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a fette di medie dimensioni in modo che cuociano rapidamente nella zuppa.
- Tagliare le patate a fettine o cubetti.
- Quindi, tagliare gli ingredienti rimanenti: carote a fettine sottili, cipolle in un piccolo cubo, tritare l'aneto.
Zuppa di cottura
- Dopo 15 minuti, i piselli assorbono quasi tutta l'acqua e si gonfiano. Se è rimasta molta acqua, è necessario drenarla.
- Ai piselli in padella aggiungere le patate, le fette di pollo. Il tempo di cottura per tutti questi prodotti è lo stesso, quindi possono essere disposti insieme. Riempi il cibo con acqua, copri e cuoci la zuppa a fuoco medio per 20 minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti.
- Versa 1 cucchiaio nella padella. l. olio vegetale e passiamo le carote con le cipolle in modo che le verdure diventino morbide e le cipolle siano leggermente dorate.
- Trasformiamo le verdure preparate in zuppa, portiamo a ebollizione e cuociamo per altri 5 minuti.
- La zuppa di piselli salati dovrebbe essere solo quando il piatto è quasi pronto. Pertanto, in questa fase, sale qb.
- La zuppa profumata è pronta! Versare sui piatti con un mestolo e servire. Puoi opzionalmente cospargere con aneto fresco o pepe nero a piacere. Buon appetito!
Ricetta video
Puoi guardare la ricetta video, in cui vedrai quali ingredienti ti serviranno, come cucinare la zuppa di piselli con pollo, come lavorare con i piselli secchi per renderlo morbido e bollito. Buona visione!
Se ti è piaciuta la zuppa di piselli o vuoi descrivere le tue opzioni di cottura, apportare aggiunte o modifiche, assicurati di lasciare la tua recensione nei commenti qui sotto. Spero che questa zuppa delizierà te e i tuoi cari, oltre a riempire il libro delle tue ricette preferite!
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