I meravigliosi maiali miracolosi cotti nel forno sono calamari ripieni di miracoli di ogni genere. Per scoprire quale, oltre a come cucinare in modo veloce e gustoso questo antipasto originale, guarda la nostra ricetta.
Elettrodomestici da cucina e utensili:
- tagliere;
- tagliere (per la pulizia dei calamari);
- un coltello;
- pan;
- una padella;
- grattugia;
- bel piatto;
- stufa.
Gli ingredienti
| calamari | 6 pezzi |
| acqua | 5 l (per bollire calamari e pollo) |
| Petto di pollo | 1 pz |
| champignons | 300 g |
| cipolle | 1 pz |
| carote | 1 pz |
| Panna acida | 2 cucchiai. l. |
| Olio vegetale | 3-4 cucchiai. l. |
| Pepe nero macinato | da gustare |
| sale | da gustare |
| Piselli pimento (per la decorazione) | 12 pezzi |
Cucinare a passo
- Per iniziare, prendiamo i calamari. 6 calamari devono essere scongelati, accuratamente sciacquati, puliti e rimossi tutti gli interni (se necessario).
- Versare circa 3 litri di acqua nella padella e accendere la stufa. Non appena l'acqua bolle, aggiungi sale (1 cucchiaino) e invia i calamari.
- Devi anche far bollire un petto di pollo in acqua salata. Cuocere i calamari 1,5-2 minuti. Quindi estrarre e mettere su un piatto. Dovrebbero raffreddarsi. Tritare finemente 1 cipolla grande.
- I funghi prataioli (300 g) devono essere tagliati in pezzi di medie dimensioni.
- Su una grattugia grossa strofiniamo 1 carota.
- Versa 2-3 cucchiai in una padella riscaldata. l. olio vegetale. Quando si è riscaldato, invia lì la cipolla.
- Una volta che la cipolla è diventata trasparente, puoi aggiungere carote. Se necessario, puoi aggiungere altri 1 cucchiaio. l. olio vegetale, poiché cipolle e carote assorbono rapidamente l'olio. Diamo alle carote un po 'di soffritto (letteralmente 1 minuto) e mandiamo i funghi nella padella. Non appena l'umidità è evaporata dai funghi e hanno iniziato a friggere un po ', inviamo loro pollo tritato e 2 cucchiai. l. panna acida. Salate e pepate tutto a piacere (potete aggiungere i vostri condimenti preferiti).
- Tagliare il petto di pollo bollito a cubetti.
- Mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 1 minuto. Prendi i calamari e taglia le pinne. Riempiamo ogni carcassa con un ripieno.
- Dalle pinne tagliamo le orecchie e una toppa. Nei calamari, fai due tagli e inserisci le orecchie. Allo stesso modo lo rendiamo occhi di pimento.
- Nella patch facciamo due piccoli fori. Questo è conveniente da fare con una nuova siringa senza ago. Tagliamo la coda del calamaro e mettiamo una toppa sul punto del taglio (per un fissaggio affidabile, puoi usare un po 'di maionese).
Si è scoperto divertenti maiali calamari. Questo antipasto decorerà qualsiasi tavola delle vacanze e delizierà grandi e piccini. Oltre ai maiali, puoi accecare e altri animali. Qui tocca alla tua immaginazione e ispirazione creativa. In nessun caso abbiate paura degli esperimenti. La composizione del ripieno può anche essere diversa. Ad esempio, può essere solo verdure o varie combinazioni di frutti di mare o versioni di carne macinata.
Ricetta video
Questo video vibrante integra perfettamente le istruzioni passo-passo per realizzare meravigliosi maiali di calamari ripieni. Otterrai molte emozioni positive dal processo di cottura e imparerai qualcosa di nuovo sulla cottura dei calamari dal blogger Natalya Clover.