Elettrodomestici da cucina e utensili
- fornelli,
- padella
- un cucchiaio
- setaccio metallico
- una ciotola
- frullatore a immersione
- vasetti con coperchi per la conservazione.
Gli ingredienti
- Ribes (purè di patate) - 1 kg
- Zucchero - 1 kg
Cucinare a passo
La deliziosa marmellata di bacche di ribes rosso può essere preparata secondo questa ricetta passo-passo con una foto:
- Lavare bene le lattine con la soda e sterilizzare per conservare la marmellata per l'inverno. Ordiniamo le bacche di ribes e la laviamo accuratamente. Lascia asciugare le bacche, versale in una ciotola e trita le purè di patate con un frullatore a immersione. Se non c'è frullatore, puoi macinarlo in un tritacarne.
- Filtriamo la massa di bacche risultante attraverso un setaccio di metallo nella padella, aiutandoci con un cucchiaio.
- Lo sciroppo filtrato della bacca ha messo per cucinare in una casseruola sul fuoco. Aggiungi lo zucchero semolato e mescola bene con un cucchiaio.
- Portare a ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere per 5 minuti. All'inizio la massa è liquida, ma quando la marmellata si raffredda, diventa spessa.
- Versiamo la marmellata di ribes nei barattoli, non aggiungendo 5 mm al bordo e arrotoliamo i coperchi. Non è necessario capovolgere e coprire i barattoli con spazi vuoti.
- I barattoli raffreddati vengono rimossi in cantina per la conservazione.
Opzioni di cottura
Ci sono anche altre opzioni per fare marmellate da bacche di ribes rosso:
- Puoi cucinare la marmellata ancora un po '.
- Alcune hostess aggiungono acqua alla massa di bacche e zucchero.
- Esistono ricette per preparare marmellate senza cottura. Ma poi devi conservare un tale spazio in bianco nel frigorifero.
- Puoi aggiungere lamponi, more, uva spina, ribes nero.
- Alcune hostess strofinano le mele sulle bacche con un frullatore.
- Ci sono ricette in cui arance, limoni o mandarini vengono aggiunti alle bacche.
- Puoi aggiungere acido citrico o succo di limone.
- Dalle spezie, puoi aggiungere chiodi di garofano, zenzero, vanillina, cannella.
- Per rendere la marmellata molto densa, devi aggiungere un po 'di gelatina.
- Alcune ricette di zucchero aggiungono meno o più zucchero.
- A volte la marmellata è fatta da purea di bacche, cioè la massa della bacca non viene fatta passare attraverso un setaccio, ma semplicemente schiacciata usando un tritacarne o un frullatore.
- Tale marmellata può anche essere fatta da bacche congelate.
Puoi cucinare una deliziosa e profumata marmellata di bacche di ribes, aggiungendo altre bacche, frutta e spezie come desideri.
Ricetta video
Dopo aver visto questa ricetta video, puoi vedere di persona che la marmellata di ribes viene preparata facilmente e semplicemente. La trama mostra tutte le fasi della preparazione di questo delizioso pezzo per l'inverno. Vedrai anche quanto è bello il dessert finito.
Cari lettori, preparate l'inverno dalle bacche di ribes rosso? Seguendo la ricetta passo-passo di questo articolo, puoi cucinare marmellate molto gustose e sane. Scrivi la tua opinione su questa ricetta. Cosa vorresti cambiare in esso? Saremo lieti di ricevere feedback, opzioni di cottura e commenti.