Dorado con patate al forno - una ricetta per un delizioso pranzo

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, piatto, due forme per cuocere il pesce, una teglia, un coltello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Lavare accuratamente le patate novelle sotto l'acqua corrente, asciugarle con carta assorbente, tagliare ogni metà a metà nel senso della lunghezza, mettere da parte. Non sbucciamo le patate.
   
2. Cuciniamo la marinata per la cottura. In una ciotola separata, versare 100 ml di olio d'oliva, aggiungere 30 g di paprika, due cucchiaini da tè senza sale e due pizzichi di pepe nero. Mescola tutto accuratamente.
   
3. Prendiamo le patate tagliate a metà, le inviamo una grande metà della marinata cotta. Mettiamo da parte l'altra metà della marinata.
   
4. Mescoliamo bene le patate in modo che siano piene di marinata, messe da parte per una migliore impregnazione. Dopo 5-10 minuti, mettilo su una teglia, aggiungi 2-3 rametti di rosmarino, che è molto combinato con le patate, invia per 20-25 minuti nel forno, imposta la temperatura a 180 gradi.
   
5. Eliminiamo il pesce da accumuli inutili, rimuoviamo gli interni e le branchie, lo asciugiamo con un tovagliolo di carta. Quindi, con la rimanente marinata, strofiniamo il pesce sopra, all'interno, versiamo il composto nelle branchie.
   
6. Tagliare il limone in due parti, tagliarne una metà in 5-6 fette e spremere il succo dall'altra metà. Con questo succo spruzziamo il pesce sopra e dentro. Nel mezzo posizioniamo due rami di rosmarino, due o tre segmenti di limone, 2-3 rami di prezzemolo. Non dimenticare di mettere un rametto di prezzemolo e le branchie.
   
7. Allo stesso modo, eseguiamo tali azioni con il secondo pesce. Distribuiamo entrambe le carcasse sulla teglia, inviamo al forno per 30 minuti.
   
8. Dopo 25 minuti dal momento in cui le patate sono cotte, togliamo la teglia dal forno, posizioniamo i pomodorini, li laviamo prima e li asciugiamo con un asciugamano. Ora sia il pesce che le patate sono cotti al forno. Dopo 30 minuti, estraiamo i moduli con dorado e una teglia con patate. Gli ingredienti finiti sembrano molto appetitosi e hanno un odore delizioso.
   

Opzioni di decorazione e consigli di cottura

• Puoi mettere il pesce al forno in un grande piatto ovale nel mezzo, mettere patate e pomodorini in giro. Adagiare sulla parte superiore e sui lati delle verdure tritate grossolanamente, adagiare le fette di limone attorno al perimetro del piatto.
• Quando prepari la marinata, puoi usare quelle spezie che preferisci. Oltre alla ciliegia, aggiungi i peperoni tritati alle patate - questo aumenterà il gusto durante la cottura.
• Non è necessario cuocere separatamente pesce e patate; puoi aggiungere dorado a una teglia con patate.
  

Ricetta video

Il video mostra in dettaglio tutte le fasi del processo di cottura del pesce e delle patate, contiene informazioni sui prodotti necessari per la cottura, la loro lavorazione, i tempi di cottura e un piatto pronto per essere servito.

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