Elettrodomestici da cucina e utensili:
- coltello affilato;
- tagliere;
- forbici da cucina;
- misurino;
- un cucchiaio;
- forcella;
- ciotole (2 pezzi);
- spazzola di silicone;
- una padella;
- asciugamani di carta;
- stufa;
- piatto da portata.
Gli ingredienti
| Gli ingredienti | numero |
| Pane Pita Sottile | 3 pezzi |
| Maiale macinato + manzo | 300 g |
| cipolla | 120 g |
| Uovo di gallina | 1 pz |
| acqua | 50 ml |
| sale | da gustare |
| Pepe nero macinato | da gustare |
| Olio vegetale (per friggere) | 150-200 ml |
Cucinare a passo
- Tagliare i bordi grezzi con pane pita (3 pezzi) e tagliarli a quadrati. È più conveniente farlo con le forbici da cucina, ma puoi usare un coltello affilato.
- Sbucciare la cipolla (120 grammi), tagliarla a cubetti e metterla in una ciotola.
- Aggiungi carne di maiale e carne macinata (300 grammi) alla cipolla.
- Salare e pepare la carne tritata a piacere e mescolare bene.
- Versare acqua pura (50 ml) nella carne macinata e mescolarla di nuovo.
- Rompere un uovo di gallina (1 pezzo) in una piccola ciotola o ciotola e utilizzare una forchetta per allentarlo fino a che liscio.
- Prendi un quadrato di pane pita e distribuiscilo in diagonale sotto forma di un triangolo con un sottile strato di carne macinata, non raggiungendo 0,8-1 cm dal bordo.
- Lubrificare il bordo sinistro con una spazzola di silicone.
- Coprire la carne macinata con la seconda metà del pane pita, piegando il quadrato in diagonale. Premi bene i bordi con le dita in modo che aderiscano.
- Versare l'olio vegetale (150-200 ml) nella padella e scaldarlo bene. Posare con cura le cheburek preparate dal pane pita e friggerle su entrambi i lati sul fuoco un po 'più del marrone medio-dorato.
- Prendi i pasticci fritti finiti su un piatto coperto con un tovagliolo di carta in modo che assorba l'olio vegetale in eccesso.
Opzioni di feed
Servi pigre cheesecake dal pane pita caldo o caldo, perché quando si raffreddano perdono le loro proprietà croccanti. Per fare questo, impilali liberamente in una pila e servili al tavolo. I pasticci pigri a base di pane pita sono adatti per la colazione per il tè, durante il pranzo - per il brodo, durante il giorno - come spuntino.
Ricetta video
Come tagliare il pane pita a quadratini, cucinare carne macinata e formare cheburek dal pane pita, vedere il video.
Hai imparato a friggere i pasticci di pane pita. La ricetta è molto semplice e veloce da preparare. Ma fai attenzione quando applichi la carne tritata, assicurati di lasciare intatto il bordo, altrimenti il lavash non si attacca bene e durante la frittura perde il succo, il che è molto indesiderabile. Cuocere secondo la ricetta e scrivere nei commenti se ti sono piaciuti i pigri pasticci di lavash.
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Buona lettura!