Chuck-chuck passo dopo passo 🥧 ricetta con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina:

un setaccio;
capacità profonda;
sacchetto di cellophane;
mattarello;
un coltello;
una pentola con un fondo spesso;
piatto piatto
asciugamani di carta;
skimmer;
stufa o piano cottura;
padella o padella con fondo spesso;
forma divisa;
pellicola trasparente;
cella frigorifera.

Gli ingredienti

Farina di frumento	200 g
uova	2 pezzi
soda	1/4 cucchiaino
sale	1 pizzico
miele	250 g
zucchero	70 g
Olio vegetale	per friggere
burro	per la lubrificazione dello stampo

Cucinare a passo

Setacciare 90 g di farina di grano in un contenitore profondo con un setaccio. Aggiungi 2 uova di gallina, 1 pizzico di sale e 1/4 cucchiaino di farina. soda. Mescola tutto accuratamente (il più possibile).
Quindi distribuiamo il contenuto del contenitore sulla superficie di lavoro, aggiungiamo altri 90 g di farina setacciata e impastiamo un impasto denso (dovrebbe apparire come un gnocco di gnocchi in consistenza).
Mettiamo l'impasto risultante in un sacchetto di plastica e lo lasciamo riposare per 30 minuti.
Dopo un periodo di tempo specificato, estraiamo l'impasto dalla confezione. Cospargere leggermente la superficie di lavoro con i resti di farina e stendere la pasta su di essa in uno strato di circa 2 mm di spessore con un mattarello.
Tagliare l'impasto steso a strisce larghe circa 3 cm con un coltello.
Quindi tagliare le strisce risultanti su strisce sottili.
Versare l'olio vegetale per friggere in una padella con un fondo spesso (è necessario così tanto olio che l'impasto galleggia in esso e si frigge come nel grasso profondo) e dà fuoco. Quando l'olio viene riscaldato, iniziamo a porzionare la pasta a fette e friggiamo fino a quando non raggiunge un piacevole colore dorato (ogni "porzione" deve essere fritta per circa 3-4 minuti).
Togliamo l'impasto fritto dall'olio usando un cucchiaio forato e lo mettiamo su un piatto coperto con tovaglioli di carta.
Quando l'impasto si è raffreddato, trasferiscilo in una ciotola profonda. In uno stufato o in una padella con un fondo spesso, mescola 250 g di miele e 70 g di zucchero.
Mettiamo lo stewpan a fuoco lento e mescoliamo accuratamente il suo contenuto. Continuando a mescolare, scaldiamo lo sciroppo a fuoco basso per circa 10 minuti (fino a quando i chicchi di miele e zucchero sono completamente sciolti), impedendogli di bollire. Versare i pezzi di pasta fritta con lo sciroppo caldo preparato, mescolare tutto rapidamente e accuratamente in modo che lo sciroppo sia distribuito uniformemente tra i pezzi di pasta.
Ungere leggermente la forma smontabile con burro. Ci spostiamo l'impasto, mescolato con lo sciroppo e accuratamente ram con una mano inumidita in acqua fredda.
Lasciare raffreddare completamente il contenuto dello stampo, quindi coprire lo stampo con pellicola trasparente e rimuoverlo per almeno 3 ore in frigorifero.
Dopo un periodo di tempo specificato, estraiamo il dessert dal frigorifero, rimuoviamo il film e i lati del modulo e tagliamo il trattamento in porzioni. Buon appetito!