Elettrodomestici da cucina e utensili
- tagliere
- un coltello
- asciugamani di carta
- una padella
- stufa della cucina
- scapola
- bocce.
Gli ingredienti
- Uova di toro - 2 pezzi
- Cipolla - 1 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Aglio - 2-3 chiodi di garofano
- Sale qb
- Pepe nero macinato - a piacere
Cucinare a passo
- Per prima cosa devi rimuovere la pelle dalle uova. Per fare questo, tagliare le uova a metà, senza tagliare fino alla fine.
- Quindi rimuovere con cura la pelle. Per facilitare questo, puoi prima mettere le uova per mezzo minuto in acqua bollente, quindi abbassarle per un minuto a freddo.
- Risciacquare nuovamente le uova, asciugare con salviette di carta.
- Tagliamo ogni metà dell'uovo a metà nel senso della lunghezza.
- Cipolla tagliata a semianelli. Distribuiamo le cipolle in una padella riscaldata con olio vegetale e friggiamo fino a doratura.
- Tritare finemente 2-3 spicchi d'aglio e aggiungerli alla cipolla, dopo mezzo minuto rimuoviamo la padella dalla padella e distribuiamo in una ciotola.
- Nell'olio rimanente a fuoco vivo, friggere le fette di uova per diversi minuti su ciascun lato.
- Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio nella padella, salare e pepare a piacere, friggere per un minuto.
Consigli Utili
- Quando si cucinano uova di bovino, è necessario tenere presente che durante il trattamento termico di dimensioni notevolmente ridotte, prendere 2 pezzi per la porzione media.
- Quando acquisti le uova, fai attenzione: dovrebbero avere un colore rosato con striature bluastre. Non assumere campioni grigi, verdastri, anelastici.
Ricetta video
Nel video, puoi vedere in dettaglio come pulire correttamente le uova di toro e come friggerle con le cipolle per preparare un piatto gustoso.
Cari buongustai, condividete i vostri sentimenti riguardo alla degustazione di un delizioso piatto - uova di toro fritte. Dicci come preferisci cucinarli?